HavanaCafe
  • Despre Havana Cafe
  • Feminin
    • Calculeaza-ti perioada de fertilitate
    • Calculeaza-ti greutatea
  • Aditivi Alimentari (E-uri)
  • Contact
  • GDPR
    • Politica noastra privind Cookies
    • Termeni si conditii
    • Formular de cerere stergere/rectificare/trimitere/dezabonare
    • Disclaimer
HavanaCafe

Un blog despre relaxare si bunadispozitie!

HavanaCafe
  • Despre Havana Cafe
  • Feminin
    • Calculeaza-ti perioada de fertilitate
    • Calculeaza-ti greutatea
  • Aditivi Alimentari (E-uri)
  • Contact
  • GDPR
    • Politica noastra privind Cookies
    • Termeni si conditii
    • Formular de cerere stergere/rectificare/trimitere/dezabonare
    • Disclaimer
  • Preparate din carne de porc
  • Preparate din carne de vita si oaie

Snitele cu ceapa

  • Eduard Nedelcu
  • February 12, 2014
  • 1 minute read
Total
0
Shares
0
0
0

Ingrediente:

  • 300-400 g carne de porc,
  • vitel,
  • vaca sau ovine,
  • 300 g ceapa,
  • 100 ml untdelemn,
  • 100 ml suc de rosii,
  • 50-100 ml vin alb,
  • o foaie de dafin,
  • piper,
  • ienibahar,
  • boia,
  • sare,
  • 2-3 catei de usturoi.

Mod de preparare:

Carnea se taie in snitele de 1 cm grosime care se bat putin cu ciocanul de carne, ca sa se rupa fibrele din loc in loc (sa nu se stringa la prajit). Intr-o cratita de 2 l, se pune untdelemnul care se infierbinta un minut; se asaza snitelele, unul linga altul, cite incap odata si se prajesc cite 2-3 minute pe fiecare parte, pina cind se rumenesc putin. In untdelemnul ramas care nu trebuie sa fie deloc ars se pune, imediat, ceapa taiata in felii subtiri si o lingurita rasa de sare, fara sa lase nici un moment untdelemnul sa se arda. Se caleste la foc mic, pina cind devine lucioasa, amestecind din cind in cind sa nu se arda. Se adauga apoi sucul de rosii, vinul, foaia de dafin, piperul, snitelele si apa cit sa cuprinda bine ceapa. Se lasa sa fiarba la foc mic, acoperite, pina cind se moaie bine carnea, amestecindu-se din cind in cind ca sa nu se arda ceapa, si adaugind cite putina apa, cind sosul scade. Cind toate sint fierte, ceapa se moaie; se completeaza cu apa cit sa cuprinda snitelele, potrivindu-se gustul cu sare, vin sau zeama de lamiie si cu usturoi taiat marunt. Se serveste cu piure de cartofi sau cu garnitura de orez si cu salate de cruditati sau cu muraturi.

Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
Eduard Nedelcu

Ma ocup de HavanaCafe.ro in timpul liber, scriu articole interesante despre subiecte interesante legate de turism, calatorii si retete culinare.

Previous Article
  • Preparate din carne de porc
  • Preparate din carne de vita si oaie

Carne de porc, vita, vitel sau miel la gratar

  • Eduard Nedelcu
  • February 11, 2014
Vezi Postarea
Next Article
  • Preparate din carne de porc
  • Preparate din carne de vita si oaie

Snitel in pesmet sau vienez

  • Eduard Nedelcu
  • February 12, 2014
Vezi Postarea
You May Also Like
Vezi Postarea
  • 2 min
  • Preparate din carne de porc
  • Preparate din carne de vita si oaie

"Drob" frantuzesc

  • Eduard Nedelcu
  • June 28, 2014
Vezi Postarea
  • 1 min
  • Preparate din carne de vita si oaie

Miel "Lancashire"

  • Eduard Nedelcu
  • June 27, 2014
Vezi Postarea
  • 1 min
  • Preparate din carne de vita si oaie

Mancare de miel cu vinete

  • Eduard Nedelcu
  • June 27, 2014
Vezi Postarea
  • 1 min
  • Preparate din carne de vita si oaie

Cotlete de miel cu sos de rosii si menta

  • Eduard Nedelcu
  • June 26, 2014
Vezi Postarea
  • 1 min
  • Preparate din carne de vita si oaie

Pulpa de miel cu ierburi aromate

  • Eduard Nedelcu
  • June 25, 2014
Vezi Postarea
  • 1 min
  • Preparate din carne de vita si oaie

Pulpa de miel cu salvie si tarhon

  • Eduard Nedelcu
  • June 25, 2014
Vezi Postarea
  • 1 min
  • Preparate din carne de vita si oaie

Sote de miel cu curry si stafide

  • Eduard Nedelcu
  • June 24, 2014
Vezi Postarea
  • 1 min
  • Preparate din carne de vita si oaie

But de miel in aluat

  • Eduard Nedelcu
  • June 19, 2014
HavanaCafe
Un Blog Despre Relaxare!

Input your search keywords and press Enter.