Ingrediente (pentru 4 persoane):
- 180 g unt,
- 150 g zahar,
- 7 galbenusuri de ou,
- 180 g migdale macinate si decojite,
- 10 cuisoare zdrobite,
- zeama de la o lamaie si jumatate,
- 10 piersici decojite taiate cubulete.
Mod de preparare:
Untul se freaca spuma cu zaharul si se adauga pe rand galbenusurile. Cand zaharul s-a topit se adauga migdalele, zeama de lamaie si cuisoarele si se toarna compozitia intr-o forma rotunda de tort. Se da la cuptor la foc potrivit. Cand s-a copt pe jumatate, se scoate prajitura din cuptor si se presara din belsug cubuletele de piersici. Se da iar la cuptor pana la coacerea completa. Cand e gata, se lasa sa se raceasca si se decoreaza cu frisca.
