Ingrediente:
- 500 g fasole alba uscata,
- 1 ramurica de rozmarin,
- sare,
- 500 g rosii cojite (conserva),
- 3 catei de usturoi,
- 5 linguri de untdelemn,
- 4 fire de salvie uscata,
- piper negru,
- o bucata de carnat afumat.
Preparare:
Se pune fasolea la inmuiat in apa rece, cu o seara inainte. A doua zi se schimba apa veche si se pune la fiert cu 1 l de apa curata, firul de rozmarin si o jumatate de lingura de sare. Se fierbe o ora si jumatate la foc mic. Se strecoara fasolea. Se curata usturoiul si se taie felii. Se incinge untdelemnul intr-o cratita mare. Se calesc in el usturoiul si frunzele maruntite de salvie.
