- 400 kg pulpa de miel
- 200 g ficat
- 200 g inima
- 200 g rinichi, 2 cepe
- 2 ardei grasi, 4 rosii
- sare, piper, cimbru
Carnea se curata si se taie in cubulete, la fel si maruntaiele, apoi se condimenteaza cu piper si cimbru. Cepele si rosiile, curatate si spalate, se taie in felii, iar ardeiul gras, dupa ce s-a indepartat cotorul, se taie in fasii mai late. Se infig, in frigarui, alternativ, bucati de carne si maruntaie cu felii de ceapa, rosii si ardei. Se frig pe toate partile pe gratarul incins. Cand sunt gata, se sareaza si se servesc cu cartofi copti.
