Ingrediente:
- pentru 1 pahar de orez se iau 2 pahare lapte,
- 2 oua,
- 2-3 linguri zahar,
- 50 g stafide,
- 1/2 lingurita sare,
- 1-2 linguri unt.
Mod de preparare:
Orezul se spala si se fierbe in apa clocotita timp de 10 minute. Se scurge apa, iar peste orez se toarna lapte fierbinte se adauga sare si se fierbe, timp de 25-30 de minute, amestecind mereu. Se adauga apoi zahar, oua, stafide si se amesteca bine. Se pune orezul intr-o tava sau intr-o cratita unsa cu unt si presarata cu pesmet si se da la cuptor. Cind budinca este gata, se asaza pe un platou, se taie in portii si se serveste cu sirop de fructe.
