Crap la gratar cu sos de unt
Ingrediente: 1 kg de crap curatat si spalat sare 3 linguri unt 1 lamaie 1 lingura mustar piper macinat Mod de preparare: Pestele se pune intreg pe un gratar, dupa…
Share
Scrumbii cu sos englezesc
Ingrediente: 4 scrumbii mijlocii 2 pahare supa de zarzavat 1 lamaie 1 lingurita de amidon piper boabe sare 1 foaie de dafin Mod de preparare: Se curata scrumbiile, se inlatura…
Share
Pastravi cu sos gascon
Ingrediente: 6 pastravi sare 2 linguri otel 2 linguri unt 2 linguri ulei usturoi verdeata 100 g ciuperci un pahar vin alb 3 sardine conservate 2 galbenusuri crude Mod de…
Share
Pastravi cu sos de maioneza
Ingrediente: 6 pastravi sare 1 ou piper o lamaie 50 g unt 1 lingura de apa otet Mod de preparare: Pastravii se curata si se spala cu apa rece, dupa…
Share
Crap cu sos de ceapa
Ingrediente: 1 crap mijlociu 3 cepe mari 1 ceasca ulei sare piper boabe 2 rosii decojite o lamaie 1 pahar vin alb usturoi Mod de preparare: Se curata pestele de…
Share
File de merlucius cu sos L’AIOLI
Ingrediente: 1 kg merlucius sare 1 lamaie piper rosu Sos L’AIOLI: 250 gr maioneza 5 catei usturoi garnitura: cartofi morcovi patrunjel verde Mod de preparare: Fileul de peste se va…
Share
Crap cu conopida in sos de vin
Ingrediente: 1 crap (circa 2kg) 1 conopida mare (circa 1kg) 600ml vin alb sec 200g unt 200g cascaval 1 lingura faina 3 cepe mari 2 foi de dafin 1 lingurita…
Share
Peste picant
Ingrediente (pentru 10 portii): 2,3 – 2,5kg fileuri intregi de peste proaspat, curatat, spalat si sters bine cu prosop de hartie, 50g unt moale, 3 catei de usturoi pisat, 1…
Share
Salata de peste afumat
Ingrediente: 200g peste afumat (1 bucata), 3-4 fire de ceapa verde (cand nu ai foloseste o ceapa rosie sau le poti folosi pe ambele), 2 ardei (unul rosu, unul galben),…
Share
Sufleu de cartofi cu somon afumat
Ingrediente (4 portii): 1kg cartofi, 4 oua, 350g smantana, 2 linguri faina, 1 lingura patrunjel, sare, piper, 30g unt, ½ legatura marar, 250g branza de vaci, 8 bucati de somon…
Share
Crabi din aluat fraged
Ingrediente: 500 g faina, 200 g unt, margarina sau untura de porc, 150 g zahar, un galbenus, un ou intreg, coaja si zeama de la o lamiie, un virf de…
Share
Peste cu susan si sos acrisor
Ingrediente (pentru 4 persoane): 1 ceapa mica, 20 g unt sau margarina, 20 g faina, 600 ml lapte, 1 lingurita boia, 2 catei de usturoi, sare, piper, 60 g cubulete…
Share