Preparate din carne de vita si oaie

Ingrediente (pentru 8 persoane): 8 cotlete de miel (ceafa sau piept) groase de 2,5 cm, 1/4 ceasca faina, 45 g ulei sau unt, 2 cepe mari tocate, 2 tulpine de…

Ingrediente (pentru 4-6 persoane): 1 kg spata de miel fara os, 500 g rosii, 2 vinete lunguiete, 2 cepe, 3 catei de usturoi, 3 linguri ulei de masline, 20 g…

Ingrediente (pentru 6 persoane): 12 cotlete de miel (a circa 75 g), 1-2 linguri ulei de masline. Sos: 3 rosii mijlocii, 1 lingurita otet de mere, 2 lingurite zahar, 1…

Ingrediente (pentru 6 persoane): 2 pulpe de miel (de 1 kg fiecare), 1,2 kg cartofi (nesfaramiciosi), 100 g unt, 150 ml smantana subtire, o lingura mustar, o legatura de busuioc,…

Ingrediente (pentru 6 persoane): 2 kg pulpa de miel, 1/4 ceasca salvie proaspata taiata mai mare, 2 linguri tarhon verde taiat mai mare, 1 catel de usturoi, 1 ceapa potrivita…

Ingrediente (pentru 6 persoane): 2 kg carne de miel fara os (spata), 3 cepe, 4 catei de usturoi, 1 tulpina de telina, 100 g stafide (deschise la culoare), 1 conserva…

Ingrediente (pentru 5 persoane): 1 but de miel, sare, piper, 3-4 catei de usturoi, 50 g slaninuta. Aluat: 2 oua, 2 linguri unt, 1 ceasca faina, sare. Mod de preparare:…

Ingrediente (pentru 8 persoane): 1 kg carne de miel, 3 linguri orez, 8 fire ceapa verde, 1 ou, 3 linguri sos de rosii, patrunjel verde, frunze de varza murata, sare,…

Ingrediente (pentru 4 persoane): 800 g pulpa de miel (fara os), sare, piper macinat, 3 linguri ulei de masline, 2 foi de dafin, 4 boabe ienupar, 1 lingurita piper boabe,…

Ingrediente: maruntaiele de la un miel, prapurele, 2 legaturi de ceapa, 4-5 oua, 1 legatura de patrunjel, 1 legatura de marar, undelemn, sare, piper. Mod de preparare: Maruntaiele mielului se…

Ingrediente: ficatul, plaminii, splina si rinichii de la un miel de 6-8 kg (gata taiat), 150 g ceapa, 100 g franzela, 50-80 ml untdelemn, 100 ml smantana (se poate si…