Chiftele din dovlecei cruzi
Ingrediente: 2 dovlecei de marime mijlocie (cca 1 kg amindoi), un ou, 30 g faina, un virf de cutit de piper, o lingurita cu virf marar taiat marunt, 50 g…
Share
Umplutura cu carne
Ingrediente: 1/2 carne porc sau pui, 100 g ceapa, 50 ml ulei, 1 ou, 25 g faina, 1/2 lingurita sare, un virf cutit piper, marar, patrunjel, 100 ml smintina. Mod…
Share
Tocana secuiasca
Ingrediente: 500 g carne de porc semigrasa, 1 kg de varza acra taiata ca fideaua, 2-3 linguri untdelemn, o ceapa, boia dulce sau pasta de ardei, marar, cimbru, o foaie…
Share
Tocana de miel cu smantana
Ingrediente: 300-500 g carne de miel, 50-80 ml untdelemn, cca. 80 g ceapa, 100 ml smantana, 25 g faina, lamiie, boia, marar, patrunjel sau tarhon taiat marunt, sare. Mod de…
Share
Snitel Parizian
Ingrediente: 2 snitele mai mari (sau cite sint necesare), 2 felii subtiri de sunca slaba, 2 felii de cascaval de 1/2 cm grosime, faina, ou, sare, pesmet, untdelemn. Mod de…
Share
Rulada cu sunca
Ingrediente: 6 oua, 250 g sunca, 200 ml smintina, 100 g faina, 200 g unt, 50g cascaval ras, 1/2 lingurita sare. Mod de preparare: Se unge cu margarina solida si…
Share
Rasol cu afumatura
Ingrediente: 300-400 g carne rasol, 100 g costita sau slanina afumata, 100 ml suc de rosii, 200 ml vin, foaie dafin, o lingurita ceapa rasa, o lingurita cu virf faina,…
Share
Pui cu smantana si hrean
Ingrediente: un pui de cca 1 kg, 1/2 kg zarzavat de supa (morcovi, patrunjel, telina, ceapa), 1-2 linguri cu virf de hrean ras fin, 400-500 ml smintina groasa, proaspata, o…
Share
Macaroane cu branza
Ingrediente: 1/4 macaroane, 50-80 g unt, 200 g brinza. Mod de preparare: Intr-un vas de cca 2 l se pune grasime, se lasa sa se incalzeasca putin, apoi se adauga…
Share
Galuste de ficat cu franzela pentru supa de carne, de zarzavat sau de rosii
Ingrediente: 100-150 g ficat crud de pasare, vitel sau porc, 50 g franzela, 30 g gris, 20 g faina, un ou, 2 linguri untdelemn, o lingurita ceapa rasa fin, o…
Share
Galuste cu prune din aluat cu branza de vaci II
Ingrediente: 300-350 g brinza de vaci, un ou, 50 g gris, 50 g faina, 12-13 prune, sare, 50 g pesmet, untdelemn, zahar pudra, vanilie. Mod de preparare: Brinza se marunteste…
Share
Galuste cu prune din aluat cu branza de vaci I
Ingrediente: 350-400 g brinza de vaci, 2 oua de marime mijlocie, 100 g franzela fara coaja, 50 g faina, 50 g gris, 250 g prune mai mici (brumarii), sare, 50…
Share