Blog Archives - Page 72 of 254

Mancare de castraveti acri cu carne de pasare, porc, vitel, vaca, ovine, iepure

Ingrediente: 300-400 g carne, o ceapa (50 g), cca 300 g castraveti (acriti), 50-100 ml untdelemn, 2-3 linguri suc de rosii sau 1/2 lingurita pasta de rosii, 50 ml vin,…

Vezi Postarea

Preparate din carne de porc

Mancare de cartofi cu carnat afumat

Ingrediente: circa 200 g cirnat afumat, 700-800 g cartofi, ceapa (100 g), 50 ml untdelemn sau alta grasime, boia dulce, piper, patrunjel sau marar, sare. Mod de preparare: Ceapa, taiata…

Vezi Postarea

Preparate din carne de vita si oaie

Mincare cu carne si patlagele vinete

Ingrediente: 500 g carne, 3 linguri untura, 2 cepe, 3-4 rosii, 3 patlagele vinete potrivite, 1 legatura patrunjel. Mod de preparare: Se taie carnea bucati, se prajeste in grasime fierbinte,…

Vezi Postarea

Preparate din carne de vita si oaie

Limba cu ciuperci

Ingrediente: 6-8 felii de limba, 1/2 kg ciuperci, 100 g ceapa, 200 ml suc de rosii, 50 ml vin, 3 felii de lamiie, o foaie de dafin, 50-80 ml ulei,…

Vezi Postarea

Preparate din carne de porc

Gustarea lui Bachus

Ingrediente: 300 g de pulpa de porc, 150 g de cirnaciori, 250 g de creier, 150 g de ciuperci, 50 g pasta de rosii, 100 ml de vin, 150 ml…

Vezi Postarea

Preparate din carne de porc

Gulas

Ingrediente: carne de porc (500 g), cepe (4), untura (500 g), boia (1 lingurita), rosii (3), catei de usturoi (1), chimen, morcov, patrunjel, sare, piper, cartofi (1 kg), smintina (100…

Vezi Postarea

Preparate din carne de vita si oaie

Ghiveci

Ingrediente: carne de vaca (500 g), ulei (2-3 linguri), cartofi (3), morcov (1), ardei gras (2), cepe (2), fasole uscata, rosii (3-4), oua (1), smintina (1 pahar), sare, piper, patrunjel.…

Vezi Postarea

Preparate din carne de pasare

Gaina cu sos de ceapa

Ingrediente: 1 gaina, 4-5 cepe mari, 3-4 ardei grasi, 50 g de unt, usturoi, sare. Mod de preparare: Taiati carnea in bucati potrivite si pudrati-le cu faina. Taiati ardeii in…

Vezi Postarea

Preparate din vanat

Friptura de iepure

Ingrediente: o spinare de iepure sau pulpele din spate, cca. 100 g grasime de porc sau 100 ml. untdelemn, 50-100 ml. vin alb, 3-5 catei de usturoi, o ramura de…

Vezi Postarea

Preparate din carne de porc

Frigarui cu file de porc

Timp de preparare: cca 3/4 de ora. Cca 450 kcal/portie. Se serveste cu salata de rosii. Ingrediente: 250 g file de porc taiat felii subtiri, 75 g sunca fiarta taiata…

Vezi Postarea

Frigarui

Ingrediente: 4 cepe, 8 cirnaciori afumati, 200 g de ficat, slanina afumata, citeva ciuperci proaspete (albe). Mod de preparare: Taiati cirnaciorii si ficatul in bucati de marimi egale. In frigari…

Vezi Postarea

Preparate din carne de vita si oaie

Escalop de vitel

Ingrediente: 6-7 snitele, ulei, o lingurita cu virf de mustar, 100 ml. de smintina, o lingurita de faina, piper, sare, patrunjel verde. Mod de preparare: Curatati carnea de pielite si…

Vezi Postarea