Gulas
Ingrediente: carne de porc (500 g), cepe (4), untura (500 g), boia (1 lingurita), rosii (3), catei de usturoi (1), chimen, morcov, patrunjel, sare, piper, cartofi (1 kg), smintina (100…
Share
Ghiveci
Ingrediente: carne de vaca (500 g), ulei (2-3 linguri), cartofi (3), morcov (1), ardei gras (2), cepe (2), fasole uscata, rosii (3-4), oua (1), smintina (1 pahar), sare, piper, patrunjel.…
Share
Gaina cu sos de ceapa
Ingrediente: 1 gaina, 4-5 cepe mari, 3-4 ardei grasi, 50 g de unt, usturoi, sare. Mod de preparare: Taiati carnea in bucati potrivite si pudrati-le cu faina. Taiati ardeii in…
Share
Friptura de iepure
Ingrediente: o spinare de iepure sau pulpele din spate, cca. 100 g grasime de porc sau 100 ml. untdelemn, 50-100 ml. vin alb, 3-5 catei de usturoi, o ramura de…
Share
Frigarui cu file de porc
Timp de preparare: cca 3/4 de ora. Cca 450 kcal/portie. Se serveste cu salata de rosii. Ingrediente: 250 g file de porc taiat felii subtiri, 75 g sunca fiarta taiata…
Share
Frigarui
Ingrediente: 4 cepe, 8 cirnaciori afumati, 200 g de ficat, slanina afumata, citeva ciuperci proaspete (albe). Mod de preparare: Taiati cirnaciorii si ficatul in bucati de marimi egale. In frigari…
Share
Escalop de vitel
Ingrediente: 6-7 snitele, ulei, o lingurita cu virf de mustar, 100 ml. de smintina, o lingurita de faina, piper, sare, patrunjel verde. Mod de preparare: Curatati carnea de pielite si…
Share
Cotlete de porc cu smantana
Ingrediente: 4 cotlete de porc, taiate de 2 cm grosime, 30 g slanina afumata, 50 g ceapa, 100 ml vin alb, 100 ml smintina, lamiie, sare. Mod de preparare: Slanina…
Share
Cotlet surpriza
Ingrediente: 4 cotlete, sare, boia, piper, untura, sos de friptura, 2 linguri de brinza rasa, 2 linguri de pesmet, unt. Mod de preparare: Alegeti cotlete frumoase, ungeti-le cu putin ulei,…
Share
Cotlete de porc cu smintina
Ingrediente: 4 cotlete de porc taiate de 2-3 cm grosime, 50 g de slanina afumata, o ceapa, 100 ml de vin alb sec, lamiie, sare, 100 ml de smintina. Mod…
Share
Cocos cu vin
Ingrediente: 1 cocos de peste 1,5 kg, 200 g de slanina, 1 pahar cu vin rosu, o lingura de faina, 2 linguri pasta de rosii, 4 cepe, zarzavat de supa…
Share
Ciulama de gaina, gasca, curcan, vitel, iepure domestic
Ingrediente: 300 g carne, 40 g faina, 30 -50 g unt sau untdelemn, 500-600 ml supa in care a fiert carnea cu zarzavat, 100 ml smintina sau lapte, patrunjel, “Vegeta”,…
Share