Peste marinat
Ingrediente: peste (nisetru, crap, salau, stiuca, mihalt, etc), sare, piper, faina, ulei, sos marinat, morcovi, patrunjel, ceapa, bulion rosii, otet slab, zahar, condimente. Mod de preparare: Se poate prepara marinata…
Share
Salau polonez
Ingrediente: 500 gr salau, zarzavaturi, cartofi, sos de oua cu unt. Mod de preparare: Salaul curatat si spalat se taie felii late si se fierbe impreuna cu zarzavatul, ca la…
Share
Stiuca umpluta
Ingrediente (pentru 1 kg stiuca): 1 felie piine alba, 1/2 pahar ulei, 2 oua, patrunjel verde, 1 morcov, 1 ceapa, 4 cartofi de marime potrivita, 2 litri apa. Mod de…
Share
Praz cu masline in sos de rosii
Ingrediente: 4 fire praz, 100 gr. masline, 3 linguri ulei, ¼ lingurita zahar, 2 lingurite otet, 2 lingurite bulion, sare. Mod de preparare: Se curata prazul, se spala si se…
Share
Portocale in pijama
Ingrediente: 2 portocale mari, 100 gr. zahar pudra, putina zeama de lamiie. Aluat de clatite: 1 pahar lapte diluat cu apa sau sifon, 2 oua, 125 gr. faina, zahar vanilat,…
Share
Pilaf de ciuperci
Ingrediente: 300 gr. ciuperci, ¾ pahar orez, 1 ceapa, 3 linguri ulei, sare, piper. Mod de preparare: Se curata, se spala si se taie ciupercile bucati. Se pun intr-o cratita…
Share
Pateuri cu carne
Ingrediente: ¼ kg carne de vitel, 2 cepe, sare, piper, ou. Aluat frantuzesc: 300 g faina, 200 g unt, 3 galbenusuri, 3 linguri vin alb, 1 ½ lingura otet sau…
Share
Omleta "pizza"
Ingrediente: 2 oua, 3 linguri faina, salam, sunca, brinza, diverse legume (ardei gras sau capia, rosii, ceapa), verdeata, sare (dupa gust), ulei. Mod de preparare: Se bat ouale, apoi se…
Share
Omleta cu fasole verde
Ingrediente: 4 buc. oua, 4 linguri fasole verde fiarta, 2 linguri smintina sau 2 linguri lapte, 1 lingura unt sau ulei, sare. Mod de preparare: Ouale batute se amesteca cu…
Share
Mazare cu rosii si marar
Ingrediente: 750 gr. mazare verde, o lingura unt, 3-4 buc. rosii, 1 buc. ceapa, o lingurita zahar (facultativ), o lingurita marar tocat, sare. Mod de preparare: Se pune mazarea curatata…
Share
Vin de porumbe, agrise, afine, coarne, mure
Ingrediente: 3 kg porumbe, agrise, aline, coarne sau mure, 3 1/2 l apa, 1 kg zahar, coaja de scortisoara, cuisoara. Mod de preparare: Cantitatea pregatita de fructe si apa se…
Share
Vin de macese
Ingrediente: Pentru o damigeana de 50 l sint necesare 10 kg macese, 12 kg zahar si 35 l apa. Mod de preparare: Macesele bine coapte, culese toamna prin octombrie-noiembrie, brumate…
Share