Friganele
Ingrediente: 4 felii de piine, 2 oua, 2 cani de lapte, 50 gr unt. Mod de preparare: Se pune intr-un castron laptele si in alt castron se pun ouale batute.…
Share
Friganele din piept de pui
Ingrediente: 1 piept pui, 2 oua, sare, piper, usturoi, o lingura faina, fulgi porumb. Mod de preparare: Se taie pieptul de pui in felii foarte subtiri. Separat se bat ouale,…
Share
Friganele cu oua
Ingrediente: 2 oua, 3 linguri pline faina, 1 pahar lapte, un virf de cutit sare. Mod de preparare: Se freaca ouale cu sarea, dupa care se adauga, treptat, faina, amestecind…
Share
Ficat la gratar
Ingrediente: 300 gr. ficat. Mod de preparare: Se pune ficatul pe gratarul incins, fara grasime, se frige la foc mare si nu prea mult. Ficatul se serveste in sange. Altfel…
Share
Escalop de vitel
Ingrediente: 6 snitele, 3-4 linguri untdelemn, o lingurita cu virf de mustar, 100 ml smintina, 1/2 lingurita faina, un virf de cutit de piper, un virf de lingurita de sare.…
Share
Curcan umplut
Ingrediente: un curcan de cca 2 kg (gata taiat), 100 g orez, 50 g unt, 3 oua, 80 g ceapa, piper, patrunjel, marar, 1 kg castane, sare, ienibahar, 50 ml…
Share
Crap la cuptor
Ingrediente: 1 kg crap, 3 cepe, o lingura pasta de rosii, 3 linguri ulei, 1 pahar vin alb, 4 catei usturoi, 1 foaie de dafin, citeva boabe de piper, sare.…
Share
Crap grecesc
Ingrediente: 1 crap cam de 1kg, 1 1/2 lamiie, 1/2 pahar ulei, sare, piper. Mod de preparare: Se scot oasele pestelui cu un cutit ascutit si se cresteaza pentru a…
Share
Cotlete de porc la cuptor
Ingrediente: cotlete de porc (bucata intreaga), sare, putin ulei. Mod de preparare: Se taie cu satirul oasele sirei spinarii, se sareaza si se pune bucata intreaga pe tava unsa cu…
Share
Cotlete de porc inabusite
Ingrediente: 1 kg cotlete, 4-5 cepe, usturoi, 2 linguri grasime, 1 pahar vin, zeama de oase, sare, piper. Mod de preparare: Se asaza intr-o cratita bucata intreaga de cotlete peste…
Share
Cotlete de porc cu sos de vin
Ingrediente: 1 kg. cotlet, 2 cepe mijlocii, 3-4 buc. rosii, 1 pahar vin, putina nucsoara rasa, sare, piper. Mod de preparare: Bucata de cotlet se spala, se presara cu sare…
Share
Cotlete de berbec la gratar
Ingrediente: 6 cotlete frumoase, 1 lingura ulei, sare, piper. Mod de preparare: Cotletele, nu mai groase de 2 cm, se ung pe ambele parti cu ulei si se pun pe…
Share