Carnati Bulgaresti
Ingrediente: 2 kg carne de porc, 2,5 kg carne de vita, 1,200 kg grasime (slanina) de porc, 250 gr usturoi, piper, cimbru, ardei iute, sare, cca.12 m mate de porc.…
Share
Budinca Diplomat
Ingrediente: 300 g de cozonac, 3 oua, 2 galbenusuri, 100 g de zahar, 1 1/2 pahar de lapte, 100 g de stafide, o lingura de rom, un virf de cutit…
Share
Budinca de carne
Ingrediente: 1/2 Kg de carne porc slaba sau mai grasa si amestecata cu carne de vitel sau piept de pui, 200 g franzela, 300 ml lapte, 250 ml smintina, 100…
Share
Bors rusesc
Ingrediente: sfecla rosie (500 g), telina (1), praz (2), morcovi (3), patrunjel (1), varza (1/2), untura (3 linguri), faina (1 lingura), bulion (3 linguri), dafin (1 foaie), carne de vaca…
Share
Bors din carne de pui
Ingrediente: 1,2 kg carne pui, 250 gr rosii, 6 fire ceapa verde, 30 gr orez, 2 l apa, 2 legaturi marar, 2 galbenusuri, 2 linguri smantana, 1 l bors. Mod…
Share
Bloody Marry
Una dintre cele mai gustate cocktailuri este si Bloody Marry. Ea se prepara amestecand intr-un pahar suc de rosii si vodka (dupa gust si putere; pentru cel mai bun gust,…
Share
Aripi de pui cu sos de soia
Ingrediente: 1 kg aripi de pui, faina ptr pudrat, sare, piper, boia de ardei dulce, 1 lingura otet, 2 linguri sos soia, 1 lingura ulei. Ptr garnitura: mazare verde, 1…
Share
Ardei umpluti cu carne
Ingrediente: 6-8 ardei de marime mijlocie, 1/2 kg rosii, patrunjel, o frunza de telina, 30 g faina, untdelemn, 400 g carne de porc, 60-100 g orez, sare, piper, 100-200 ml…
Share
Ardei pentru umplut
Ingrediente: 3 kg de ardei, 2 kg de rosii, frunze de telina si patrunjel, 2-3 radacini de hrean, sare. Mod de preparare: Spalati bine ardeii, curatati-i de cotoare si lamelele…
Share
Ananas cocktail
Intr-un pahar in forma de cupa (aprox 200ml) se pune un cub de gheata, 25 ml lichior de ananas, o felie de ananas si se completeaza cu sampanie.
Share
Amalfi cocktail
Intr-un pahar de cocktail se pun 35 ml de tuica rece, 30 ml vermut si coaja de lamaie presata/rasa; se serveste ca aperitiv.
Share
Alexander cocktail
2-3 cuburi de gheata, 20 ml frisca, 20 ml lichior crema de cacao si 200ml de coniac. Se agita in shaker, dupa care se serveste in pahar de cocktail, adaugandu-se…
Share