Alexander cocktail
2-3 cuburi de gheata, 20 ml frisca, 20 ml lichior crema de cacao si 200ml de coniac. Se agita in shaker, dupa care se serveste in pahar de cocktail, adaugandu-se…
Share
Snitele cu ceapa
Ingrediente: 300-400 g carne de porc, vitel, vaca sau ovine, 300 g ceapa, 100 ml untdelemn, 100 ml suc de rosii, 50-100 ml vin alb, o foaie de dafin, piper,…
Share
Snitel vienez
Ingrediente: 1 kg carne de vitel, 2 linguri grasime, 2 oua, faina, pesmet, sare. Mod de preparare: Se taie carnea dea curmezisul fibrelor, in bucati potrivit de mari, nici prea…
Share
Snitel vienez cu lamiie
Ingrediente: 1 kg. carne de vitel, grasime, sare, piper, 5 felii lamiie, faina, ou, pesmet. Mod de preparare: Se taie carnea cruda in felii, care se bat usor cu ciocanul,…
Share
Snitel picant
Ingrediente: 600 gr. pulpa de porc, 3 oua, 2 dl ulei, 2 linguri pesmet, 1 lingura faina, 1 lingura mustar, 1 cescuta lapte, sare, piper. Mod de preparare: Carnea se…
Share
Snitel in pesmet sau vienez
Ingrediente: carne de orice animal, piper, oua, sare, pesmet, untdelemn, lamiie, masline, patrunjel tocat, unt. Mod de preparare: Bucatile de carne se pipereaza putin si se trec bine prin faina,…
Share
Snitel de vita cu ceapa
Ingrediente: 800 g carne, ulei, 300 g ceapa, 300 g rosii, patrunjel, sare, piper, 300 g suc de rosii, un pahar vin alb, cimbru, legume asortate. Mod de preparare: Carnea…
Share
Snitel cu sos tomat
Ingrediente: 1,2 kg file de porc, 300 g suc de rosii, 300 ml vin alb, 2 cutii mici cu fasole verde, 200 g faina, sare si piper, patrunjel, nucsoara. Mod…
Share
Snitel cu brinza
Ingrediente: 1 kg. carne tocata slaba, 2 oua, 200 gr. cascaval de vaca (dat pe razatoarea mare), sare si piper dupa gust, 150 gr. faina, 1 ou batut bine cu…
Share
Saramura dobrogeana
Ingrediente: 2 kg peste, 50 ml ulei, 1 legatura verdeata, boia de ardei, sare, ardei iute. Mod de preparare: Pestele se curata de solzi si intestine, se spala, se scurge,…
Share
Rulada de curcan cu ciuperci
Ingrediente: o cutie ciuperci, 2 cepe, 1 kg piept de curcan, 200 g brinza de vaci, sare, piper, boia, rozmarin, usturoi, cimbru. Mod de preparare: Ciupercile si ceapa se toaca…
Share
Rata la cuptor
Ingrediente: o rata de peste 1 kg., 4 linguri de coniac, 1 pahar de vin alb sec, sare, piper, sos condimentat. Mod de preparare: Se curata bine pasarea, se pudreaza…
Share