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Ingrediente: 1 kg burta de manz sau de vita, 6 cepe, 100 g slanina mai uscata, branza razuita, o chita de patrunjel verde, ulei, rosii, dafin, cativa catei de usturoi.…

Ingrediente: 1 kg burta, sare, 2 linguri bulion, 2 dl de supa de vita, piper negru, branza razuita. Burta se curata, se spala, se taie fideluta nu prea lunga si…

Ingrediente: 400 g burta de vita, 50 g de slanina uscata, 1 ceapa, putin piper rosu, 2 rosii proaspete, 3 catei de usturoi, sucul de la o jumatate de lamaie,…

Ingrediente: o inima de porc, ulei, sare, piper negru, 2 cepe, 3 catei de usturoi, o cana de vin rosu, 2 linguri de smantana fermentata. Inima se spala bine si…

Ingrediente: 1 kg de rinichi, 50 g unt, 1 dl vin ars sau coniac, 250 g smantana fermentata, o lingurita faina, putin mustar, sare, piper negru. Rinichii se curata, se…

Ingrediente: rinichi de porc, slanina uscata, ulei, sare, piper negru. Rinichii se curata, se spala si se taie in felii groase de un cm care se pun sa stea in…

Ingrediente: 10 rinichi de oaie, 2 dl de vin negru, sare, piper negru, 2 dl smantana fermentata, 5 bucati de paine, putin mustar, patrunjel, unt sau ulei. Rinichii se curata…

Ingrediente: 1/2 kg rinichi de porc, 4 rosii, 2 cepe, cativa catei de usturoi, sare, piper negru. Rinichii se curata, se spala, se taie la jumatate si se pun in…

Ingrediente: 4 rinichi mici de vita, 5 cepe mai tinere, 100 g de slanina mai uscata, sare, piper negru, 1 lingurita de mustar, putin rozmarin, foi de dafin, patrunjel, ulei.…

Ingrediente: 2 rinichi de vita, 20 g de unt, 4 linguri ulei, putin usturoi, 4 chite de patrunjel, 2 linguri suc de lamaie, sare, piper negru. Rinichii se spala, se…

Ingrediente: 600 g de ficat de manzat tanar, 2 cepe, 8 felii subtiri de slanina, 4 rosii, faina, sare, piper negru, un pahar de vin alb, ulei, patrunjel. Ficatul se…

Ingrediente: 4 felii de ficat de manzat, 500 g rosii, 2 linguri ulei, 1 ceapa, sare, piper negru, rozmarin, 1 catel de usturoi, 50 g de slanina mai uscata, putina…