Caltabos
Ingrediente: 1/2 din ficat, un rinichi, 1/2 din plamini, 1/4 din carnea si grasimea de la capul de porc, 1/4 din slanina de la git (gusa), 1/4 din sorici, 1/4…
Share
Posts by author
Eduard Nedelcu
3253 posts
Ma ocup de HavanaCafe.ro in timpul liber, scriu articole interesante despre subiecte interesante legate de turism, calatorii si retete culinare.
Bomboane din fondant cu visine
Ingrediente: 60-70 visine din visinata, 200 g glazura de cacao sau serbet. Mod de preparare: Visinele se scot din visinata cu o zi inainte si se pun pe un servetel…
Share
Bomboane din biscuiti cu visine
Ingrediente: 1/4 kg biscuiti sau diverse prajituri uscate, 1/4 kg nuci macinate, 100 ml rom, 50 g zahar pudra, 200 g gem de caise, coarne sau piersici, 30 g cacao,…
Share
Bomboane cu grilaj
Ingrediente: 150 g zahar, 100 g frisca nebatuta, 200 g nuci macinate, 200 g serbet de cacao pentru glasat. Mod de preparare: Intr-o tigaie smaltuita se caramelizeaza zaharul. Cind apare…
Share
Bomboane colorate pentru ornat
Ingrediente: 2 foi sau 6 granule de gelatina, 60 ml apa, cca 1/4 kg zahar pudra, coloranti vegetali (rosu, verde, oranj sau cacao). Mod de preparare: Gelatina se lasa sa…
Share
Sos de rosii
Ingrediente: 500 g rosii, unt proaspat cat o nuca, 1 lingurita zahar, sare, 1 frunza de telina. Mod de preparare: Se spala cateva rosii frumoase, se rup bucati si se…
Share
Sos de hrean
Ingrediente: 1 galbenus, 1 lingura smantana, 1 lingura hrean ras, 1 lingurita otet, sare. Mod de preparare: Se freaca galbenusul cu smantana. Se pune hreanul ras, putina sare si otet…
Share
Sos de marar cu ou
Ingrediente: 1 galbenus, 1/2 lingura unt, 1 lingura faina, 1 ceasca zeama de carne, 1 lingura marar tocat, 1 lingurita otet, sare. Mod de preparare: Se prajeste usor, fara sa…
Share
Sos de marar cu smantana
Ingrediente: 1/2 lingura unt, 1 lingura faina, 1 ceasca lapte, 2 linguri smantana, 1 lingura marar tocat, sare. Mod de preparare: Se face un rantas alb din unt cu faina.…
Share
Sos de usturoi cu faina
Ingrediente: 1/2 lingura unt, 1 lingura faina, 1 ceasca zeama de carne, 1 lingura otet, 1 capatana mica de usturoi. Mod de preparare: Se face un rantas alb din unt…
Share
Sos de rosii
Ingrediente: 1kg rosii, 1 ceapa, 2 catei de usturoi, 3 linguri ulei de masline, 2 linguri bulion, sare, piper, 1 legatura papadie, 3 linguri parmezan ras. Mod de preparare: Opariti…
Share
Sos de mustar
Mod de preparare: Avem nevoie de 300ml smantana, 2 linguri mustar cu hrean, 2 linguri mustar simplu, 2 linguri ceapa verde tocata fin, piper. Smantana se pune la foc mare…
Share