Suc de soc
Ingrediente: 1 kg zahar, 10-12 flori de soc mari, 4-5 lamii sau un pachetel cu sare de lamiie, 150 g zahar pentru caramel, 8 l apa. Mod de preparare: Zaharul…
Share
Posts by author
Eduard Nedelcu
3273 posts
Ma ocup de HavanaCafe.ro in timpul liber, scriu articole interesante despre subiecte interesante legate de turism, calatorii si retete culinare.
Musaca greceasca
Ingrediente: 1 ceapa, 2 catei usturoi, ulei, 500g carne tocata, 800g rosii, 2 linguri bulion, oregano, 3 linguri suc de lamaie, patrunjel, 800g cartofi, 600g dovlecei, 200g feta, 40g unt,…
Share
Sirop din muguri de brad
Ingrediente: muguri de brad cu lungimea de 3-4 cm, pentru fiecare 1 l suc cite 1 1/2 kg zahar. Mod de preparare: Acest sirop se prepara primavara, cind mugurii de…
Share
Chutney de mere cu ghimbir
Ingrediente (pentru 4 borcane de 400ml): 1,5kg mere, 500g ceapa, 400g stafide, 400g zahar candel, 375ml otet din vin alb, 1 lingura boabe de mustar macinate, 1 lingura pikant-fix dulce,…
Share
Sirop din coji de portocale
Ingrediente: 1 l apa, 1 1/2 kg zahar, 2 lamii mari, 1 kg portocale. Mod de preparare: Apa se fierbe cu zaharul si zeama de lamiie (100 ml) sau cu…
Share
Salata de varza acra
Ingrediente: 500g varza acra, 1 mar, 10 nuci curatate, 150g felii de mandarine (din conserva), 50ml smantana, sare, piper. Mod de preparare: Se taie varza. Se spala marul, se scot…
Share
Sirop de zmeura
Ingrediente: 1 kg zmeura la fiecare 1 kg de zahar, un pachet sare de lamiie la 4-5 l sirop. Mod de preparare: Zmeura se culege in pungi de plastic sau…
Share
Salata de telina cu salam
Ingrediente (pentru 4 persoane): 2 teline mari, sare, 6 linguri ulei, 5 linguri otet din vin, 1 praf zahar, 1 ceapa, 1 lingurita mustar, piper, ½ legatura patrunjel, 200g salam,…
Share
Sirop de mure sau de coacaze rosii de padure (merisoare)
Ingrediente: mure bine coapte sau coacaze, 1 kg zahar pentru fiecare litru de suc. Mod de preparare: Murele bine coapte (negre) sau coacazele, se spala de praf, la un jet…
Share
Tort "Padurea Neagra" cu ciocolata
Ingrediente (pentru 12 felii): Blat: 200g faina, 50g zahar, sare, 100g unt, 1 galbenus. Crema si ornat: 100g gem de visine, 2 linguri zahar pudra, 125ml visinata, 7g gelatina, 750g…
Share
Tartine cu margarina si sardele
Ingrediente: 250 g margarina, o cutie de sardele, de cca 200 g, cca 20 g masline, 2-3 castraveciori acri (cca 100-130 g ), 3 lingurite cu virf de mustar, un…
Share
Muschi de vita in vin alb
Ingrediente (pentru 6 persoane): 1 bucata muschi de vita (circa 1,5kg), 1 kg morcovi, 600g ceapa. Pentru marinata: 2 morcovi, 1 ceapa, ½ legatura patrunjel, 250ml vin alb, 1 lingurita…
Share