Eduard Nedelcu

Ingrediente: 1 kg foi de placinta gata preparate, 5 oua, 2 dl lapte, branza bine maruntita (dupa gust), 200 g ulei, 2 dl apa minerala. Impartiti numarul de foi de…

Ingrediente: 2 oua, 1 cana de ulei, 1 cana de lapte batut sau lapte prins, 1 fir de praz curatat si taiat, 1 cana de malai, 2 cani de faina,…

Ingrediente: 250 g iaurt sau lapte batut, 12 linguri de faina, drojdie praf, 2 oua, o jumatate lingurita sare si zahar. Se bat bine ouale si se adauga la restul…

Ingrediente: 1 kg burta de manz sau de vita, 6 cepe, 100 g slanina mai uscata, branza razuita, o chita de patrunjel verde, ulei, rosii, dafin, cativa catei de usturoi.…

Ingrediente: 1 kg burta, sare, 2 linguri bulion, 2 dl de supa de vita, piper negru, branza razuita. Burta se curata, se spala, se taie fideluta nu prea lunga si…

Ingrediente: 400 g burta de vita, 50 g de slanina uscata, 1 ceapa, putin piper rosu, 2 rosii proaspete, 3 catei de usturoi, sucul de la o jumatate de lamaie,…

Ingrediente: o inima de porc, ulei, sare, piper negru, 2 cepe, 3 catei de usturoi, o cana de vin rosu, 2 linguri de smantana fermentata. Inima se spala bine si…

Ingrediente: 1 kg de rinichi, 50 g unt, 1 dl vin ars sau coniac, 250 g smantana fermentata, o lingurita faina, putin mustar, sare, piper negru. Rinichii se curata, se…

Ingrediente: rinichi de porc, slanina uscata, ulei, sare, piper negru. Rinichii se curata, se spala si se taie in felii groase de un cm care se pun sa stea in…

Ingrediente: 10 rinichi de oaie, 2 dl de vin negru, sare, piper negru, 2 dl smantana fermentata, 5 bucati de paine, putin mustar, patrunjel, unt sau ulei. Rinichii se curata…

Ingrediente: 1/2 kg rinichi de porc, 4 rosii, 2 cepe, cativa catei de usturoi, sare, piper negru. Rinichii se curata, se spala, se taie la jumatate si se pun in…

Ingrediente: 4 rinichi mici de vita, 5 cepe mai tinere, 100 g de slanina mai uscata, sare, piper negru, 1 lingurita de mustar, putin rozmarin, foi de dafin, patrunjel, ulei.…