Burta de vita cu slanina

Ingrediente:

400 g burta de vita, 50 g de slanina uscata, 1 ceapa, putin piper rosu, 2 rosii proaspete, 3 catei de usturoi, sucul de la o jumatate de lamaie, foi de dafin, 50 g de branza razuita.

Taiati slanina in cuburi si prajiti-o in ulei, adaugati ceapa taiata marunt, usturoiul maruntit, piperul, rosiile taiate cubulete si putina apa. Burta se spala, se curata bine si se fierbe in apa cu sare. In sos adaugati burta fiarta si lasati la distuit cam 10 minute. Burta astfel preparata se serveste cu branza razuita.