Eduard Nedelcu

Ingrediente: praz, carne afumata, slanina, sunca impanata, ardei gras rosu, 6 morcovi, apa, 12 patlagele parguite, 4 ardei iuti mici, 4 buchetele de cimbru verde. Firul de praz se portioneaza…

Ingrediente: 5-6 catei de usturoi, 1 mana de nuci, ulei, otet, sare. Intr-o piua de lemn se piseaza usturoiul cu sarea. Treptat in piua se adauga si nucile. Dupa aceea…

Ingrediente: 1 kg ardei verzi, 1 kg rosii, 1 vanata, ulei, sare, 3 catei usturoi. Ardeii se spala, se sterg de apa si se pun la copt. Rosiile de asemenea…

Ingrediente: 4 vinete, 200 g branza de oaie, 6 catei usturoi, 50 g nuci, 50 g ulei, piper negru. Vinetele se spala si se coc. Dupa ce s-au copt se…

Ingrediente: 2 chite de ceapa verde, 4 oua, ulei, otet, sare. Ouale se fierb si se taie solzi. Ceapa se curata, se spala si se taie rondele. Intr-un castron de…

Ingrediente: 500 g de ardei copti si decojiti, 300 g rosii, 200 g branza de oaie, ulei, sare, piper negru. Se pun ardeii intr-o tava care merge la cuptor. Rosiile…

Ingrediente: 1/2 kg de bame, 2 linguri mari de ulei, 1 ceapa, 4-5 rosii, 1-2 catei de usturoi, patrunjel, piper negru, sare. Bamele se spala, li se taie coditele, se…

Ingrediente: 1 varza murata, 4-5 cepe, 1 cescuta de orez, 100 g nuci, ulei, faina, piper negru, sare. Se desface frunza cu frunza varza murata. Se taie marunt ceapa si…

Ingrediente: 800 g praz, 200 g branza de oaie, 20 g ulei, 2 oua, 40 g faina, piper negru, 1/4 l lapte, sare. Prazul se spala, se taie in rondele…

Ingrediente: 250 g orez, 750 g cartofi, 2 catei de usturoi, 100 g ulei, piper rosu, piper negru, patrunjel, sare. Usturoiul se taie marunt si se prajeste in ulei. Se…

Ingrediente: 1 varza murata, 400 g orez, 4 fire de praz, piper negru, piper rosu, 250 g ulei. Desfaceti frunza cu frunza varza murata. Prazul se taie marunt si se…

Ingrediente: 1 limba de vita, verdeata pentru supa, 1 ceapa, 1-2 linguri de vin alb, 50 g slanina, 30 g sau 1 lingura de faina, 1 foaie de dafin, crutoane…