Ingrediente:
- 6 antricoate,
- 1 lingura ulei,
- 20 gr. unt,
- patrunjel verde,
- sare,
- cimbru.
Mod de preparare:
Se taie antricoatele, lasindu-le cite putina grasime la partea exterioara, se ung cu ulei si se pun pe gratarul bine incins, frigindu-se pe ambele parti. Dupa ce s-au fript bine, se asaza pe o farfurie si se presara cu sare. Deasupra fiecarui antricot se pune cite o bucatica de unt cit o aluna si patrunjel verde tocat marunt. Cine prefera cimbrul, presara antricotul in momentul cind se pune pe gratar.
Mod de servire:
Se serveste cu cartofi prajiti sau sote de morcov sau alte legume si cu salata de sezon.
