Timp de preparare: 1 ora si 50 min
Ingrediente:
- 250 gr. zahar,
- 200 gr. unt,
- 200 gr. faina,
- 4 oua,
- 1 praf sare,
- ½ kg. visine,
- zahar pudra;
- faina si unt (pentru uns si tapetat tava)
Mod de preparare:
Visinile, curatate de simburi, se presara cu zahar si se tin o ora la rece. Untul se freaca cu
zaharul si sarea pina devine o crema spumoasa. Se adauga apoi galbenusurile, unul cite unul,
frecindu-se continuu, se incorporeaza treptat faina si la sfirsit albusurile batute spuma.
Compozitia se toarna apoi intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina. Deasupra, se aseaza
visinile intr-un strat uniform. Se coace la foc potrivit, cca. 40 minute. Se taie calda, se aseaza
pe farfurie si se pudreaza cu zahar pudra.
