HavanaCafe
  • Despre Havana Cafe
  • Feminin
    • Calculeaza-ti perioada de fertilitate
    • Calculeaza-ti greutatea
  • Aditivi Alimentari (E-uri)
  • Contact
  • GDPR
    • Politica noastra privind Cookies
    • Termeni si conditii
    • Formular de cerere stergere/rectificare/trimitere/dezabonare
    • Disclaimer
HavanaCafe

Un blog despre relaxare si bunadispozitie!

HavanaCafe
  • Despre Havana Cafe
  • Feminin
    • Calculeaza-ti perioada de fertilitate
    • Calculeaza-ti greutatea
  • Aditivi Alimentari (E-uri)
  • Contact
  • GDPR
    • Politica noastra privind Cookies
    • Termeni si conditii
    • Formular de cerere stergere/rectificare/trimitere/dezabonare
    • Disclaimer
Care sunt cele mai populare tipuri de cozonac?
  • Blog
  • Dulciuri

Care sunt cele mai populare tipuri de cozonac?

  • Eduard Nedelcu
  • July 14, 2020
  • 3 minute read
Total
0
Shares
0
0
0

Cozonacul este una dintre bunatatile care nu lipseste din casele romanilor in zilele de sarbatoare. Incepand de la cozonac de casa si pana la cozonac Royal Caramel Boromir, romanilor nu le lipseste aceasta delicatesa.

Exista o multime de tipuri de cozonac, iar in randurile care urmeaza puteti afla mai multe detalii, si puteti sa aflati chiar cum sa faceti un cozonac de nota 10 acasa. Cititi asadar pana la final!

Cozonac cu nuca si vanilie

Acesta este unul dintre cozonacii clasici, care are o aroma deosebita, si care cu siguranta nu lipseste de pe mesele romanilor de sarbatori. Iata cum se face un astfel de cozonac, si ce ingrediente sunt necesare.

Ingrediente necesare pentru cozonacul cu nuca si vanilie:

  • 2 kg de faina;
  • 100 de grame de drojdie;
  • 800 de grame de zahar;
  • 1 litru de lapte;
  • vanilie;
  • 200 de mililitri de ulei;
  • 12 oua;
  • coaja rasa de la 2 lamai;
  • 1 esenta de rom;
  • un praf de sare.

Ingrediente pentru umplutura cozonacului cu nuca si vanilie:

  • 6-8 bucati de rahat;
  • 4 linguri de cacao;
  • nuca macinata.

In primul rand, este important de facut precizarea ca acestea sunt ingredientele necesare pentru a obtine nu doar 1, ci 6 astfel de cozonaci. Este important ca gospodinele sa cearna faina de 2-3 ori, pana in momentul in care aceasta devine foarte fina. Apoi, se prepara o maia, amestecand 4 linguri de faina, drojdia si 100 de mililitri de lapte. se incalzeste putin laptele ramas, iar in el se dizolva 700 de grame de zahar si vanilia.

Apoi, trebuiesc separate albusurile de galbenusuri, iar in vasul in care este faina, se adauga dreptat maiaua din drojdie, dar si zaharul in care sunt zizolvate vanilia si galbenusurile, iar intregul continut se amesteca. Se pune si uleiul, apoi se framanta amestecul in jur de 6 minute, dupa care compozitia se lasa aproximativ o ora la dospit.

Este de-asemenea nevoie de un alt vas pentru a bate albusurile cu praful de sare si cu coaja de lamaie. Dupa aceea, se adauga nuca macinata, dar si cele 100 de grame de zahar care au ramas. Se mai adauga esenta de rom si cele 4 linguri de cacao.

In momentul in care aluatul a crescut, se imparte in 6 bucati egale, care vor fi intinse pe rand. Foile de aluat se intind si se pune peste ele umplutura de nuca si bucatile de rahat. Apoi, aceste foi se ruleaza, se stropesc cu apa si se indulceste cu zahar prin presarare, dupa care se pun in tavi.

Dupa ce aluatul mai creste aproximativ 30 de minute, se pune la cuptor timp de 45 de minute. Apoi, se scot cozonacii, se asteapta sa se raceasca, dupa care se pot savura.

Cozonac cu nuca si smantana

Un alt tip de cozonac delicios, este cel cu nuca si smantana. Iata care sunt ingredientele acestuia:

  • 1 kg de faina;
  • 5 galbenusuri;
  • 75 g de unt;
  • 50 ml de ulei;
  • coaja rasa de la o lamaie si de la o portocala;
  • 100 g de smantana;
  • 300 g de zahar;
  • 500 ml de lapte.
  • un praf de sare;
  • vanilie, rom;
  • 14 g de drojdie uscata;
  • 100 g de stafide;

Ingredientele pentru compozitia cozonacului cu nuca si smantana

  • 500 g de miez de nuca;
  • 50 g de cacao;
  • 1 lingura de rom;
  • 150 g de zahar;
  • 5 albusuri de ou.

In primul rand, se amesteca faina cu drojdia. Se bat galbenusurile impreuna cu praful de sare, iar dupa un sfert de ora cand culoarea devine deschisa, se adauga peste faina, impreuna cu vanilia, coaja de lamaie si portocala, romul, zahar si 375 ml lapte.

Se framanta aluatul, iar daca este nevoie se mai adauga lapte. Se lasa apoi sa dospeasca aproximativ 30 de minute, dupa care aluatul se rastoarna peste masa de lucru care este deja unsa cu ulei, si se mai framanta cateva minute, apoi se mai lasa o ora la dospit.

In tot acest timp, se face umplutura cozonacului. Peste miezul macinat de nuca se adauga zahar, cacao si rom. Se amesteca aceste ingredientele, dupa care se pun albusurile (pe rand) pentru a crema nu prea putin densa.

Se imparte apoi aluatul in doua bucati egale, iar una dintre acestea se intinde, iar pe ea se adauga un sfert de umplutura, si stafide inmuiate in rom. Se rasuceste aluatul, iar apoi se procedeaza la fel si cu cea de-a doua bucata. Se lipeste aluatul la extremitati astfel incat sa nu curga umplutura, dupa care se incruciseaza cele doua bucati umplute cu crema.

Se pune cozonacul intr-o tava (inainte in tava se pune hartie de copt). Cozonacul se unge cu ou batut pentru a se rumeni, iar apoi se lasa o ora la cuptor.

Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
Related Topics
  • cele mai populare tipuri de cozonac
  • Cozonac cu nuca si smantana
  • Cozonac cu nuca si vanilie
  • cozonac Royal Caramel Boromir
  • tipuri de cozonac
  • umplutura cozonacului cu nuca si vanili
Eduard Nedelcu

Ma ocup de HavanaCafe.ro in timpul liber, scriu articole interesante despre subiecte interesante legate de turism, calatorii si retete culinare.

Previous Article
De ce se activeaza automat Bluetooth in Android?
  • Blog
  • Telefoane Mobile
  • Uncategorized

De ce se activeaza automat Bluetooth in Android?

  • Eduard Nedelcu
  • July 13, 2020
Vezi Postarea
Next Article
Ce este un sistem de gestionare a documentelor (DMS)?
  • Blog
  • Contabilitate

Ce este un sistem de gestionare a documentelor (DMS)?

  • Eduard Nedelcu
  • July 15, 2020
Vezi Postarea
You May Also Like
Cele mai comune tipuri de prosoape de baie
Vezi Postarea
  • 3 min
  • Sfaturi

Cele mai comune tipuri de prosoape de baie

  • Eduard Nedelcu
  • January 26, 2023
Cum functioneaza cumpararea unei proprietati
Vezi Postarea
  • 2 min
  • Articole
  • Imobiliare

Cum functioneaza cumpararea unei proprietati?

  • Eduard Nedelcu
  • January 17, 2023
Grija pentru propria sanatate prin consum de produse bio
Vezi Postarea
  • 2 min
  • Sanatate

Grija pentru propria sanatate prin consum de produse bio

  • Eduard Nedelcu
  • January 9, 2023
Osmoza inversa si apa de la robinet din tara noastra
Vezi Postarea
  • 2 min
  • Sanatate
  • Sanatate

Osmoza inversa si apa de la robinet din tara noastra

  • Eduard Nedelcu
  • January 9, 2023
Califatul Abbasid
Vezi Postarea
  • 5 min
  • Blog

Califatul Abbasid

  • Eduard Nedelcu
  • December 16, 2022
Ce aplicatii sa folosesti atunci cand vrei sa imbunatatesti functionalitatea telefonului tau?
Vezi Postarea
  • 3 min
  • Blog
  • Telefoane Mobile

Ce aplicatii sa folosesti atunci cand vrei sa imbunatatesti functionalitatea telefonului tau?

  • Eduard Nedelcu
  • December 14, 2022
Cele mai populare tipuri de perdele pentru bucatarie
Vezi Postarea
  • 4 min
  • Blog

Cele mai populare tipuri de perdele pentru bucatarie

  • Eduard Nedelcu
  • December 6, 2022
Ce se intampla daca mananci prea multa sare
Vezi Postarea
  • 3 min
  • Retete Culinare
  • Sanatate
  • Sanatate

Ce se intampla daca mananci prea multa sare?

  • Eduard Nedelcu
  • November 22, 2022
HavanaCafe
Un Blog Despre Relaxare!

Input your search keywords and press Enter.