Ingrediente:
- 3 telini mijlocii,
- 2 morcovi,
- 2 bucati patrunjel,
- o ceapa potrivita,
- sare,
- piper.
Mod de preparare:
Se calesc telina, patrunjelul, morcovul si ceapa in putin ulei, pina la rumenire usoara; se adauga sare si piper, dupa gust, si se toarna apa peste compozitie. Se fierbe pina la inmuierea legumelor. Se raceste, dupa care se trece prin mixer pentru a se obtine o pasta de consistenta smintinei. Se adauga supa de carne. Se serveste alaturi de crutoane de piine prajita.
