Ingrediente:
- morcov,
- patrunjel,
- ceapa (o jumatate din fiecare),
- o lingura unt,
- o lingura faina,
- 3 linguri bulion de rosii.
Mod de preparare:
Se curata, se spala, se taie marunt morcovul, patrunjelul si ceapa. Apoi se rumenesc intr-o cratita cu 1 lingura de unt si cu o cantitate egala de faina. Se adauga apoi 3 linguri de bulion de rosii, se amesteca se subtiaza cu 2 pahare de supa de peste, se sareaza si se fierbe 8-10 minute la foc mic. Dupa aceea se ia sosul de pe foc, se adauga 1 lingura de unt proaspat, se freaca pina se desface bine in sos, apoi se strecoara totul prin sita.
