Ingrediente (pentru 4 portii):
- 500 g linte,
- 300 g carnati proaspeti,
- 2 cepe,
- o cescuta vin alb,
- zeama de lamaie,
- sare,
- piper,
- ulei.
Mod de preparare:
Se fierbe lintea in apa cu sare. Dupa ce a fiert, se bate cu o lingura de lemn sau cu mixerul, pana se obtine un piure, apoi se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Se adauga putina zeama de lamaie si ceapa taiata marunt si calita in ulei. Piureul astfel obtinut se serveste alaturi de carnatii prajiti in ulei.
