Ingrediente:
- 1/2 l lapte,
- 50 g orez,
- 30 g zahar,
- 30 g unt,
- dulceata,
- sirop.
Mod de preparare:
Orezul, curatat de impuritati, spalat si scurs se fierbe in 100 ml apa intr-o craticioara de 1 l, pina se umfla putin si scade apa. Se adauga apoi laptele, untul si orezul se fierbe in continuare acoperit, mestecind din cind in cind. Zaharul se adauga numai la sfirsit si se lasa sa fiearba 2-3 clocote. Cind orezul este moale cu bobul intreg, chiar daca lichidul din el nu a scazut, nu se mai continua fierberea. Orezul se poate servi si rece si cald in cupe sau farfurioare, dupa care se pune dulceata sau sirop.
