Ingrediente:
- muschi de vaca (100-150 g),
- morcov (2-3 felii),
- dafin (1 foaie),
- ulei (15 g),
- ardei gras sau gogosar (1 felie),
- sare.
Mod de preparare:
Se curata muschiul de pielite si zgircituri, se pune intr-o craticioara cu feliile de morcov, ardeiul, foaia de dafin si se acopera cu apa calda. Se lasa sa fiarba la foc incet, cratita fiind acoperita, pina cind muschiul e bine patruns si fraged. Se adauga uleiul si putina sare si se lasa sa scada la cuptor, 4-5 minute.
Servire:
Se serveste cu piure de cartofi si salata verde.
