Ingrediente:
- 750 g muschi,
- 1 lingura grasime,
- 5 cepe mici,
- 5 lingurite de faina,
- 1 pahar vin,
- sare,
- piper,
- 1 foaie de dafin.
Mod de preparare:
Se prajeste, intr-o cratita, muschiul intreg in grasime, cu sare si piper. Se adauga ceapa taiata subtire, faina si se amesteca bine. Se stinge cu un pahar de vin, se adauga o foaie de dafin si citeva boabe de piper. Se trage cratita la marginea plitei si se prajeste incet. Ca sa fie mai picant se pot adauga in sos 2-3 catei de usturoi taiati marunt.
Servire:
Ca garnitura se serveste pireu de cartofi si salata de sezon.
