Ingrediente:
- 500 g maruntaie,
- 2 oua,
- 1 felie de paine,
- 1 lingura de smantana,
- 1 lingura verdeata tocata,
- 2 fire de ceapa verde,
- sare,
- piper,
- 1 lingura de untura,
- aluatul fraged.
Mod de preparare:
Se trec prin masina de carne maruntaiele de la un miel (inima, ficatul, plamanii). Se adauga ouale, putin miez de paine inmuiat in lapte, sare, un praf de piper, smantana si verdeata multa, marar, patrunjel si ceapa verde, tocata marunt cu o parte din cozi. Drobul poate fi nivelat in aluat in loc de prapur. Se face un aluat fraged din ou, faina si unt. Se intinde o foaie ca de taitei. Se asaza in tigaia unsa cu unt sau untura. Se pune umplutura intr-un strat de grosime egala. Se intorc marginile potrivind sa nu vina prea mult aluat unul peste altul. Se unge cu ou. Se da la cuptor.
