Ingrediente:
- cotlete de porc (bucata intreaga),
- sare,
- putin ulei.
Mod de preparare:
Se taie cu satirul oasele sirei spinarii, se sareaza si se pune bucata intreaga pe tava unsa cu putin ulei, cu 2-3 linguri de apa. Se lasa la cuptor circa 1 1/2 – 2 ore, stropind mereu cu zeama din tava.
Mod de servire:
Se taie felii si se serveste cu garnitura de cartofi (pireu sau prajiti) sau varza calita. Se poate servi si rece, taiata felii subtiri.
