2 l apa, 1 l bors, 500 g bureti, zarzavat de supa, sare.
Ciorba se poate pregati cu buretii proaspeti, cum au fost culesi din padure, sau cu bureti uscati pentru iarna. Se fierb intr-o oala cu apa, un morcov, patrunjel, marar si o ceapa. Se aleg buretii sa nu fie viermanosi, se taie in doua sau mai marunt si se pun in oala cu zarzavat. Cand sunt fierti, se adauga borsul fiert separat, se potriveste de sare si se lasa sa mai dea impreuna cateva clocote. Dupa gust se poate adauga putin rantas, facut dintr-o ceapa tocata, prajita in ulei cu putina faina, si stinsa cu apa. Buretii uscati se pun la muiat din ajun, intr-un vas cu apa.
Sursa: Sanda Marin
The following two tabs change content below.
Ma ocup de HavanaCafe.ro in timpul liber, scriu articole interesante despre subiecte interesante legate de turism, calatorii si retete culinare.
Latest posts by Eduard Nedelcu (see all)
- Ce limbaj sa utilizezi ca sa dezvolti o aplicatie mobila? - May 13, 2021
- Ce trebuie sa stii despre asigurarea locuintei? - May 12, 2021
- Familio.ro – bricolaj, electronice și electrocasnice pentru casa și grădina ta - May 11, 2021
Comentarii recente