Ingrediente:
- 100 gr. carne de vaca,
- o felie franzela,
- o lingurita orez fiert,
- 1/4 albus,
- verdeata,
- sare,
- o lingurita zeama de ceapa.
Mod de preparare:
Se da carnea cruda prin masina de tocat de 2-3 ori, impreuna cu franzela inmuiata si stoarsa, apoi se amesteca cu orezul fiert, albusul, zeama de ceapa, sarea si 2 linguri de apa calda, pina se omogenizeaza. Se formeaza chiftele turtite mai mari, care se fierb in aburi 30-40 minute, apoi se frig la gratar pe ambele parti.
Mod de servire:
Se servesc cu diferite garnituri si salate.
