Preparate din carne de pasare

Ingrediente: 250g orez, aripioare sau pulpe de pui, 100g cascaval ras, sare, piper, ulei, 2 cepe, 1 lingura pasta de tomate, patrunjel verde tocat. Mod de preparare: Se pune carnea…

Ingrediente pentru etapa de marinat: 4 piepturi de pui fara piele, 1 legatura patrunjel taiat marunt, 2 legaturi coriandru taiat marunt, 1 legatura scortisoara, 25g seminte coriandru, 50g chili, zeama…

Ingrediente (pentru 4 persoane): 4 felii pe piept de pui (a 150g fiecare), sare, piper, 1kg cartofi, 1 catel de usturoi, 1 galbenus, nucsoara, 4 linguri ulei, 750g conopida, 10g…

Ingrediente (pentru 4 persoane): 3 fileuri de piept de pui (700g), 1 ardei gras verde, 1 ardei gras rosu (impreuna 800g), 300g rosii, 2 cepe, 1 catel de usturoi, 4…

Ingrediente: 4 bucati de piept de pui dezosat si fara pielita, o jumatate de lingurita de sare, 4 linguri de zeama de lamiie, ulei vegetal pentru uns. Marinata: 2 treimi…

Ingrediente: 250 grame de pastirnac taiat bucati, 2 morcovi mici taiati bucati, o jumatate de ceasca de firimituri de piine proaspata, un sfert de lingurita de nucsoara proaspat macinata, un…

Ardeii grasi dulci sint ingrediente tipice mincarurilor din regiunea basca a Frantei. In aceasta reteta, sunca Bayonne, din Pirinei, adauga o aroma speciala. Ingrediente: un pui de aproximativ 1,5 kilograme,…

Ingrediente (pentru 4 persoane): un catel de usturoi taiat pe jumatate, o lingurita de rozmarin uscat, o lingurita de sofran de India, un pui de 1,4 kilograme, 2 linguri de…

Karahi este o cratita din metal cu doua minere extrem de usor de minuit, asemanatoare unei tigai. Atunci cind mincarea se face in karahi, focul este de cele mai multe…

Ingrediente: 3 linguri de ulei de masline, 4 catei de usturoi, decojiti si zdrobiti, un pui de aproximativ 2,25 kilograme, transat in bucati egale sau aceasi cantitate de pulpe, piept…

Ingrediente: o bucati de carne de pui, 2 linguri de faina de griu, 2 linguri de ulei de masline, o ceapa mica taiata rondele subtiri, un catel de usturoi zdrobit,…

Ingrediente: 1 pui mare, verdeata (cimbru, tarhon, patrunjel), 2 linguri pesmet, mustar, ulei, sare, piper, 2 galbenusuri. Mod de preparare: Se toaca verdeata si se amesteca cu mustar, 2 galbenusuri,…