Sos de hrean
Ingrediente: 30 g faina, 30 g unt sau untdelemn, 1/2 l lapte, 100 ml smintina, zeama de lamiie sau otet, 1-2 linguri cu virf hrean ras, sare. Mod de preparare:…
Share
Sos alb (Bechamel)
Ingrediente: 20-30 g faina, 30-40 g unt, 1/2 l lapte, sare. Mod de preparare: Faina si untul se infierbinta intr-o cratita de 1 l la foc mic, numai un minut,…
Share
Maioneza
Ingrediente: 200 g untdelemn, galbenusuri de ou, 1-2 lingurite zeama de lamiie sau o lingurita de mustar. Mod de preparare: Se obtine prin emulsionarea untdelemnului cu galbenusul de ou in…
Share
Budinca de lamiie
Ingrediente: 2 lamii, 4 oua, 2 linguri de zahar pudra, 2 linguri de zahar pentru ars, 3 linguri de unt netopit, 3 linguri de faina, 3 cesti de lapte. Mod…
Share
Budinca de taitei cu cirnati afumati
Ingrediente: 500 g taitei, 1 lingura untura, 250 g sunca afumata, 1 pahar smintina, 2 oua, 1 lingura de pesmet, sare. Mod de preparare: Se fierb taiteii in apa cu…
Share
Budinca cu ciuperci
Ingrediente: 1/2 kg ciuperci, 100 g unt, margarina sau untdelemn, 50 g ceapa, marar, patrunjel, 1/2 lingurita de sare, un virf de cutit piper, 200 ml smintina, 150 g franzela,…
Share
Budinca de lamaie
Ingrediente: coaja de lamiie (1 lamaie), faina (4 linguri), oua (8), zahar (10 linguri), zeama de lamiie (1 lamaie), sare. Mod de preparare: Se freaca bine galbenusurile cu zaharul si…
Share
Budinca de ciuperci
Ingrediente: 3 felii de piine, 300 g ciuperci, 5 oua, 4 linguri smintina, 2 linguri ulei, 1 ceapa mica, 1/2 pahar lapte, verdeata, 10 linguri de sos de ciuperci, sare,…
Share
Sirop din coji de portocale
Ingrediente: 1 l apa, 1 1/2 kg zahar, 2 lamii mari, 1 kg portocale. Mod de preparare: Apa se fierbe cu zaharul si zeama de lamiie (100 ml) sau cu…
Share
Rosie's
Ingrediente: 1 cl lichior de portocale, 4 cl Campari, 8 cl suc de grepfrut, vin spumos, 1 felie de portocala. Mod de preparare: Se amesteca intr-un pahar lichiorul, Campari si…
Share
Punch de vin
Ingrediente: vin alb (1 l), zahar (250 g), coaja de lamiie (de la 1 lamiie), cuisoare (2-3), coniac (50 ml). Mod de preparare: Se amesteca totul, se firbe inainte de…
Share
Printul Igor
Ingrediente: 4 cl suc natural de maracuja, 2 cl suc natural de ananas, 2 cl zeama de lamaie, biter de lamaie, 1 felie de limeta. Mod de preparare: Sucurile se…
Share