Iepure cu ceapa
Ingrediente: 750-1 kg carne, 300-400 g ceapa, 100 ml untdelemn, 200 ml suc de rosii, 100 ml vin, 4-5 felii de lamiie, o ramura de cimbru, o foaie de dafin,…
Share
Chiftele din carne
Ingrediente: 1/4 kg carne, 50 g franzela, 50 g ceapa, 3-4 catei de usturoi, un ou, piper, patrunjel sau marar, untdelemn, sare fina. Mod de preparare: Carnea se trece de…
Share
Clatite cu carne de pui
Ingrediente (pentru 4 persoane): Pentru aluat: 100ml lapte, 100g faina, 2 oua, 1 cubulet de unt. Pentru umplutura: 200g carne fiarta de pui, 200g telemea de vaca, 300g pulpa de…
Share
Guguluf cu stafide
Ingrediente (pentru 6 portii): 100g stafide, 4 linguri rom, 7g gelatina, 500ml lapte, 200g gris, 2 oua, 80g zahar, 1 plic zahar vanilat, 500ml frisca, 40g fistic tocat. Mod de…
Share
Cirnati de porc cu sos de rosii
Ingrediente: 500 g cirnati afumati, 1 lingura de untura, 2 linguri de bulion. Mod de preparare: Se taie cirnatii in bucati si se prajesc in untura incinsa. Se toarna deasupra…
Share
Cafea irlandeza
Ingrediente (pentru 4 persoane): 4 cesti de cafea foarte concentrata, 150ml frisca foarte rece, 80ml whiskey, 4 linguri zahar. Mod de preparare: Incalziti 4 pahare mari trecandu-le prin apa fierbinte.…
Share
Sos de ceapa
Ingrediente: 500g ceapa mica, ½ legatura cimbru verde, 2 linguri unt, 50g zahar, 300ml vin alb sec, 400ml supa instant, sare, 200ml smantana, piper. Mod de preparare: Curatati, spalati si…
Share
Bûche de Noël
Ingrediente (pt. circa 12 felii): Pentru blat: 4 oua, 125g zahar, 1 praf de sare, 3 linguri amidon, 75g faina, 1 lingura cacao, 1 lingurita praf de copt. Pentru crema…
Share
Cascaval pane cu salsa de castraveti
Ingrediente (pentru 4 portii): 1 castravete, 4 rosii, 1 ceapa rosie, 1 lingura suc de lamaie, sare, piper, 2 linguri ulei, 2 linguri faina, 8 linguri pesmet, 2 oua, 8…
Share
Bulete de carne
Ingrediente: pulpa de porc (500 g), patrunjel, menta (citeva frunze), sare, piper, faina, ulei (6 linguri), migdale (1 lingurita), orez (250 g). Mod de preparare: Se toaca carnea, se amesteca…
Share
Salata de vinete
Ingrediente: 1 kg de vinete, 150 ml ulei, sare, 1-2 cepe, un galbenus crud. Mod de preparare: Vinetele se coc pe o plita bine incinsa, la flacara iute. Se curata…
Share
Biscuit cu lamaie
Ingrediente (pentru 6 persoane): Biscuitul: 4 oua, 250g faina, 250g zahar, 250g unt, 1 lamaie. Crema: 200g branza de vaci proaspata, 100g smantana, 60g zahar pudra, 1 pachet zahar vanilat.…
Share