Crochete de orez cu zahar
Ingrediente (pentru 4 persoane): 100 g orez, 3 galbenusuri, 2 linguri seminte de pin, 20 g unt, ulei pentru prajit. Pentru fiert: 750 ml lapte, 1 portocala, 60 g zahar,…
Share
Rulada de vitel cu dulceata de ceapa
Ingrediente (pentru 4 persoane): 4 escalopuri (subtiri) de vitel, 4 felii subtiri de slanina afumata, 100 g alune curatate de coaja, 200 g ciuperci (proaspete sau congelate), 1 fir de…
Share
Peste cu vinete
Ingrediente (pentru 4 persoane): 800 g peste (crap, ton etc.), 2 vinete, 1 ardei gras, 2 linguri capere, 1 ceapa, 2 catei de usturoi, o foaie de dafin, 2 linguri…
Share
Supa de legume cu busuioc
Ingrediente (pentru 4 persoane): 2 cartofi, 2 morcovi, 2 dovlecei, 125 g fasole verde (congelata), 1 radacina mica de telina, 2 rosii, 2 cepe (de preferinta rosii), 2 catei de…
Share
Clatite cu urda dulce
Ingrediente (pentru 4-6 persoane): Pentru clatite: 1 ceasca faina, 1/2 lingurita sare, 3 oua, 1/4 ceasca lapte, 45 g unt topit. Pentru umplutura: 375 g urda dulce (sau branza de…
Share
Haroset
Ingrediente (pentru 6 persoane): 2 mere rosii, potrivit de mari, 1/4 ceasca migdale sau miez de nuca tocate marunt, 1 lingurita scortisoara, 2-3 linguri vin rosu, 1-2 linguri miere. Mod…
Share
Galuste de peste
Ingrediente (pentru 4 persoane): 1 kg fileuri de peste alb, 2 tulpini de telina taiate bucatele, 2 cepe tocate marunt, 2 morcovi potriviti, taiati felii, 3 cesti cu apa, 1…
Share
Latkes
Ingrediente (pentru 4 persoane): 1,5 kg cartofi mijlocii, 1-2 linguri ulei, 1 ou batut, sare, piper negru, macinat proaspat, 2 linguri faina, ulei pentru prajit. Mod de preparare: Se spala…
Share
Ficatei de pasare pate
Ingrediente (pentru 4 persoane): 1 lingura unt, 1 ceapa potrivita, tocata, 1 catel de usturoi zdrobit, 250 g ficatei de pasare, 2 oua fierte tari, 1 lingura miez de franzela…
Share
Briose "Chelsea" (Chelsea Buns)
Ingrediente (pentru 12 bucati): 2 cesti faina, 1/2 plic praf de copt, 1/4 ceasca zahar tos fin, 30 g unt taiat bucatele, 1/3 ceasca lapte, 1 ou. Umplutura: 30 g…
Share
Carnaciori cu piure (Bangers and mash)
Ingrediente (pentru 4 persoane): 8 carnaciori mai grosi (de porc), 1-2 linguri ulei, 2 cepe potrivite (taiate julienne), 2 linguri amidon (pentru legat sosul), 1 1/2 cesti apa. Pentru “mash”…
Share
Turta ciobanului (Shephard's Pie)
Ingrediente (pentru 6 persoane): 750 g carne de manzat sau de miel fiarta, 25 g unt, 2 cepe potrivite (taiate marunt), 1/4 ceasca faina, 1/2 lingurita faina de mustar, 1…
Share