Musaca greceasca
Ingrediente: 1 ceapa, 2 catei usturoi, ulei, 500g carne tocata, 800g rosii, 2 linguri bulion, oregano, 3 linguri suc de lamaie, patrunjel, 800g cartofi, 600g dovlecei, 200g feta, 40g unt,…
Share
Sirop din muguri de brad
Ingrediente: muguri de brad cu lungimea de 3-4 cm, pentru fiecare 1 l suc cite 1 1/2 kg zahar. Mod de preparare: Acest sirop se prepara primavara, cind mugurii de…
Share
Chutney de mere cu ghimbir
Ingrediente (pentru 4 borcane de 400ml): 1,5kg mere, 500g ceapa, 400g stafide, 400g zahar candel, 375ml otet din vin alb, 1 lingura boabe de mustar macinate, 1 lingura pikant-fix dulce,…
Share
Sirop din coji de portocale
Ingrediente: 1 l apa, 1 1/2 kg zahar, 2 lamii mari, 1 kg portocale. Mod de preparare: Apa se fierbe cu zaharul si zeama de lamiie (100 ml) sau cu…
Share
Salata de varza acra
Ingrediente: 500g varza acra, 1 mar, 10 nuci curatate, 150g felii de mandarine (din conserva), 50ml smantana, sare, piper. Mod de preparare: Se taie varza. Se spala marul, se scot…
Share
Sirop de zmeura
Ingrediente: 1 kg zmeura la fiecare 1 kg de zahar, un pachet sare de lamiie la 4-5 l sirop. Mod de preparare: Zmeura se culege in pungi de plastic sau…
Share
Salata de telina cu salam
Ingrediente (pentru 4 persoane): 2 teline mari, sare, 6 linguri ulei, 5 linguri otet din vin, 1 praf zahar, 1 ceapa, 1 lingurita mustar, piper, ½ legatura patrunjel, 200g salam,…
Share
Sirop de mure sau de coacaze rosii de padure (merisoare)
Ingrediente: mure bine coapte sau coacaze, 1 kg zahar pentru fiecare litru de suc. Mod de preparare: Murele bine coapte (negre) sau coacazele, se spala de praf, la un jet…
Share
Tort "Padurea Neagra" cu ciocolata
Ingrediente (pentru 12 felii): Blat: 200g faina, 50g zahar, sare, 100g unt, 1 galbenus. Crema si ornat: 100g gem de visine, 2 linguri zahar pudra, 125ml visinata, 7g gelatina, 750g…
Share
Tartine cu margarina si sardele
Ingrediente: 250 g margarina, o cutie de sardele, de cca 200 g, cca 20 g masline, 2-3 castraveciori acri (cca 100-130 g ), 3 lingurite cu virf de mustar, un…
Share
Muschi de vita in vin alb
Ingrediente (pentru 6 persoane): 1 bucata muschi de vita (circa 1,5kg), 1 kg morcovi, 600g ceapa. Pentru marinata: 2 morcovi, 1 ceapa, ½ legatura patrunjel, 250ml vin alb, 1 lingurita…
Share
Tartine cu ciuperci
Ingrediente: 150 mg unt, 50 g cascaval sau parmezan, 250 g ciuperci, o ceapa de marime mijlocie, 2 linguri untdelemn, o foaie dafin, 2 linguri zeama de lamiie, vin sau…
Share