Pui cu maiorana
Ingrediente: un pui mijlociu transat in bucati mai mici, preferabil fara piele, 3 linguri ulei, 1 lingura maiorana, 500 gr. paste “Tagliatelle” sau taitei de casa lati, sare si piper…
Share
Pui cu legume
Ingrediente: un pui de 1 kg, 400 g de morcovi, 400 g de cartofi, 200 g de fasole verde, 1 ramura de telina, 200 g de mazare, 200 g de…
Share
Pui cu lamiie
Ingrediente: 1 pui de 1,200 kg, 3 lamii, sare, piper. Mod de preparare: Spalati-l foarte bine, dati-i cu sare si piper dupa gust. Ungeti o cratita de tuci, smaltuita, cu…
Share
Pui cu fasole verde
Ingrediente: 1 pui mare, 1/2kg de rosii, 1 kg de fasole verde, 100 ml de ulei, 50 ml de vin alb, piper, sare, patrunjel, o lingurita de faina, 100 g…
Share
Piftie de gisca (sau curcan)
Ingrediente: carne de gisca sau de curcan, o ceapa, sare, usturoi. Mod de preparare: Spalati carnea si puneti-o la fiert cu apa multa (sa treaca de patru degete peste carne),…
Share
Piept de gisca cu ciuperci
Ingrediente: 1 piept de gisca, 1 ficat de gisca, o felie de piine, o ceapa, 3 oua, 100 g de unt, sare, piper, 250 g de ciuperci, 1/2 pahar cu…
Share
Pasteta de pasare
Ingrediente: 1/2 kg carne de pasare (piept, pulpe), 100 g ciuperci, 50 ml untdelemn, 200 g unt, o cutie de sardele, 10 masline, 100 g sunca, 2-3 castraveciori acri, un…
Share
Papricas de pui
Ingrediente: 1 pui mare, o ceapa, 2 linguri de unt netopit, sare, o lingurita de faina. Mod de preparare: Taiati carnea in bucati, pe care le rumeniti in unt impreuna…
Share
Medalion din piept de pasare
Ingrediente: 1 piept de gaina fiert, 3 linguri de pesmet, o cescuta cu lapte, 1 galbenus, o lingura de smintina, 5 linguri de ulei, o lamiie, o lingura de faina,…
Share
Telina cu smintina
Ingrediente: o telina, 2 mere, 200 ml smintina, lamiie, sare. Mod de preparare: Telina se taie in felii foarte subtiri si feliile suprapuse, in betisoare de forma chibriturilor, sau se…
Share
Sarmalute de orez in foi de varza
Ingrediente: 2,5 kg varza, 100 g ceapa, 200 g rosii, 200 g orez, boia, ardei gras, 200 g ulei, 50 g stafide, 200 g bulion, 2 g piper, sare, bors…
Share
Mincare de vinete
Ingrediente: 2-3 vinete de cca 1/4 kg fiecare, o ceapa, 2 ardei grasi, 1/2 kg rosii, 60 ml untdelemn, 3-5 catei de usturoi, patrunjel, sare. Mod de preparare: Se aleg…
Share