Zacusca II
Ingrediente: 3-4 kg de vinete, 2 kg de gogosari, 1/2-1 kg de ceapa, 3 kg de rosii, citeva foi de dafin, 1/2 lingurita de piper macinat, 750 ml de ulei,…
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Zacusca I
Ingrediente: 1 kg de morcovi, 1 kg de mere, 1 kg de vinete, 1 kg de ceapa, 1 kg de gogosari, 1 kg de ardei gras, 1 kg de telina.…
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Zacusca de vinete
Ingrediente: 15 vinete mari, 30 de gogosari, 1 kg de ceapa, 1 litru de ulei, 3 kg de rosii, piper, usturoi si sare dupa gust. Mod de preparare: Coaceti vinetele…
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Zacusca de cod
Ingrediente: 1 kg cod, 3 morcovi, 1 telina, 1 albitura (toate taiate bare potrivite), 1 legatura usturoi verde, 1 fir de praz taiat marunt, 100 gr masline, 250 gr rosii…
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Vodka Cocktail
Intr-un pahar se pun 2-3 cuburi de gheata, 40 ml vodka si 20 ml vermut sec. Se amesteca usor cu o lingurita lunga, dupa care se trece printr-o sita intr-un…
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Vin rosu – sampanie – cocktail
Intr-un pahar se pun 1 cub de gheata, 50 ml vin rosu bun si se completeaza cu sampanie demisec foarte rece.
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Victoria cocktail
2-3 cuburi de gheata, 40 ml gin, 10 ml zeama de lamaie, 10 ml zeama de portocale si 2 lingurite de sirop de zmeura se agita intr-un shaker, apoi se…
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Tortelini cu ciuperci
Ingrediente: 250 gr tortelini cu ciuperci. Ptr sos: 200 gr smantana, 1 lingura faina, 1 lingura ulei, sare, piper, 1 galbenus ou, 3 linguri cascaval. Mod de preparare: Tortelini se…
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Tenis cocktail
2-3 cuburi de gheata, 15 ml zeama de lamaie, 20 ml lichior crema de menta si 25 ml de gin se agita, apoi se serveste.
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Surasul de dimineata
2-3 cuburi de gheata, 40 ml de whiskey, 60 ml de lapte, un galbenus de ou proaspat si o lingurita de zahar pudra se agita si se serveste.
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Supa vieneza
Ingrediente: boia (1 lingura), carne (500 g), cartofi (500 g), cepe (5), faina (1 lingura), oase (2-3), piper, sare, untura (80 g), catei de usturoi (2). Mod de preparare: Oasele…
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Supa de carne
Ingrediente: carne de vaca (1 kg), zarzavat de supa, unt (100 g), faina (1 lingura), cartofi (3-4), chimen, boia, usturoi, sare, crutoane de piine. Mod de preparare: Din 1/2 kg…
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