Eduard Nedelcu

Ingrediente: 500 g fasole alba uscata, 1 ramurica de rozmarin, sare, 500 g rosii cojite (conserva), 3 catei de usturoi, 5 linguri de untdelemn, 4 fire de salvie uscata, piper…

Ingrediente: 2kg cartofi, 1kg carne tocata (poate fi de vita/porc/curcan/pui – la alegere), 1 ceapa mijlocie 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt/margarina, 2 linguri smantana,…

Ingrediente: Pentru 10 portii: 2 kg carne macra de caprioara, 200 g untura, 100 g faina, 1 kg ciuperci, 200 ml vin rosu, 50 g pasta tomate, 150 g ceapa,…

Ingrediente: Pentru 10 portii: 500 g picioare de porc, 1,250 kg cap de porc, 500 g carne de porc, 150 g telina, 150 g morcovi, 150 g ceapa, 75 g…

Ingrediente: 500 g carne de porc, 500 g carne de minzat, condimente, 250 g slanina, sare, piper, usturoi, 2 intestine subtiri. Mod de preparare: Se trece carnea prin masina de…

Timp de preparare: 30 min Ingrediente: un piept de pui, 300 g ficatei de pui, 300g pulpa de porc, o cutie ciuperci intregi, o ceapa potrivita, 4 catei de usturoi,…

Ingrediente: 800 gr. cotlet de porc fara os (bucata), 12 felii subtiri de slanina afumata, o legatura patrunjel verde, 4 crengute de busuioc, o crenguta de cimbru (preferabil verde), 20…

Timp de preparare: 30 min Ingrediente: carne de porc, vita, cirnati, sunca, putina slanina afumata, 2 oua, brinza de oi-telemea, condimente Mod de preparare: Se pune in tigaie la prajit…

Timp de preparare: 1h Ingrediente: Pentru 6 portii: muschi de vita – 0,900 gr; ulei de floare – 0,100 ml; unt – 0,100 gr; faina – 0,020 gr; pasta de…

Timp de preparare: noua ore Ingrediente: Caracatita – una bucata – 1kg, lamaie – 1 bucata, patrunjel – 1 legatura, usturoi – 2 catei, ulei de masline extra virgin, foi…

Ingrediente: Un iepure, 4 linguri de ulei, 250 g masline, un pahar cu vin, o lingura de bulion, sare, piper, doua cepe mari, 250 g arpagic. Mod de preparare: Se…

Timp de preparare: 30 minute Ingrediente: 400g muschiulet de miel; slanina 100g; bacon150g; 20g sare fina; 100g ulei de masline; 2g piper; o capatina usturoi; doua crengute cimbru; 20 g…