Peste picant
Ingrediente (pentru 10 portii): 2,3 – 2,5kg fileuri intregi de peste proaspat, curatat, spalat si sters bine cu prosop de hartie, 50g unt moale, 3 catei de usturoi pisat, 1…
Share
Posts by author
Eduard Nedelcu
3273 posts
Ma ocup de HavanaCafe.ro in timpul liber, scriu articole interesante despre subiecte interesante legate de turism, calatorii si retete culinare.
Zacusca cu mere
Ingrediente: 6 vinete mici, 6 ardei grasi, 6 cepe mari, 6 gogosari frumosi, 6 morcovi potriviti, 6 mere acrisoare, 2kg rosii, ½ l ulei, sare. Mod de preparare: Se coc…
Share
Salata bulgareasca
Ingrediente: 1kg gogonele, 1kg gogosari, 1kg kapia, 1kg morcovi, 1 kg ceapa. Mod de preparare: Legumele se taie fideluta si se oparesc in 350ml otet, 500ml apa, 250ml zahar, 1…
Share
Tocana cu carnati si ardei
Ingrediente (pentru 6 portii): 1 lingura ulei, 450g carnati de porc de buna calitate, 1 ceapa tocata marunt, 1 catel usturoi zdrobit, 3 ardei (1 galben, 1 rosu, 1 verde)…
Share
Placinta cu pui si ciuperci
Ingrediente (pentru 6 portii): 2 linguri ulei, 2 cepe tocate marunt, 1 catel de usturoi zdrobit, 100g bacon afumat taiat in bucatele, 220g sampinioane taiate in jumatati, 550g carne de…
Share
Paine condimentata
Mod de preparare: Se amesteca 250g faina si 1 pachet de drojdie uscata se framanta cu 150ml vin alb sec si 100ml ulei (de rapita). Se lasa 30 minute la…
Share
Friptura de vita "Padurea Neagra"
Ingrediente (pentru 4 portii): 600g pulpa de vita, sare, piper, ½ legatura de patrunjel, 1 foaie dafin, 3 fructe de ienupar, 1 lingura mustar Dijon, 80g sunca de vita feliata,…
Share
Mustar-crema
Ingrediente: ½ catel de usturoi, 1 lingura cimbru tocat, 1 lingura oregano, 5 frunze de busuioc tocate, 200g mustar de Dijon, 100g iaurt, sare, piper. Mod de preparare: Se toaca…
Share
Clatite "Padurea Neagra"
Ingrediente (pentru 4 portii): 1 lingura amidon, 200 ml suc de visine, 100g visine fara sambure, 2 oua, 200 ml lapte, 3 linguri sirop de artar, 100 g faina, 1…
Share
Sos de rosii si caise
Ingrediente: 75g caise uscate, 4 linguri suc de lamaie, 100ml suc de mere, 100ml sos Barbecue, 200g pasta de rosii, 1 lingura zahar brun. Mod de preparare: Caisele uscate se…
Share
Tocanita a la Zürich
Ingrediente (pentru 4 portii): 500g carne slaba de vitel, faina, 1 ceapa, 50g unt sau margarina, 200ml vin alb, ½ lingura supa de carne, sare, piper. Mod de preparare: Se…
Share
Salata de vinete picanta
Ingrediente: 2 vinete, o ceasca de iaurt degresat, doua teci de nucsoara, o jumatate de lingurita de sofran de India, un ardei iute rosu uscat, o jumatate de lingurita de…
Share