Eduard Nedelcu

Ingrediente: 3 vinete mijlocii, 150 g ulei, o lingura otet, sare. Mod de preparare: Patlagelele vinete se coc pe jaratic sau pe flacara, la gaz. Se tin pe foc iute…

Ingrediente: 500 g ciuperci, 2 linguri ulei, 2 linguri otet, sare, piper, patrunjel verde tocat. Mod de preparare: Se curata ciupercile, se spala si se pun sa fiarba in apa…

Ingrediente: 1 kg spanac, un ou rascopt, 2 linguri ulei, 1 lin¬gura otet, sare, un praf de piper. Mod de preparare: Se alege spanacul si se spala in mai multe…

Ingrediente: 500 g telina, un galbenus, 50 g ulei, 1 lingurita mustar, 1 lingura otet, sare. Mod de preparare: Se curata telina si se taie ca fideaua. Se opareste cu…

Ingrediente: 500 g cartofi, 250 g fasole boabe, 2 cepe, 3 linguri ulei, 1 lingura otet, sare. Mod de preparare: Se amesteca fasolea si cartofii fierti si se pregateste salata…

Ingrediente: 500 g fasole boabe, 1 morcov, 1 patrunjel, 3 cepe, 3 linguri ulei, 1 lingura otet, cateva masline, sare. Mod de preparare: Se fierbe fasolea cu un morcov, patrunjel…

Ingrediente: 1 kg cartofi, 1 galbenus, 1 lingurita mustar, 1 lingurita zahar, 100 g ulei, 1 lingura zeama de lamaie sau otet, sare, 1 lingura patrunjel verde si marar tocat,…

Ingrediente: 1 kg cartofi, 4 cepe, ½ ceasca otet indoit cu apa, 1 lingura zahar, sare. Pentru sos: 2 galbenusuri, 100 g ulei, 1 lingura zeama de lamaie sau otet,…

Ingrediente: 1 kg cartofi, 3 linguri ulei, 1 lingura otet, un praf de piper, sare, mustar si ceapa (facultativ). Mod de preparare: Se fierb cartofii cu coaja si inca fierbinti…

Ingrediente: o legatura de praz, 2 linguri ulei, 1 lingura otet, un praf de piper, sare. Mod de preparare: Prazul se poate face salata crud sau fiert. Daca se fierb,…

Ingrediente: 500 g sfecla, 1 radacina mica de hrean, 2 linguri ulei, 1 lingura otet, sare. Mod de preparare: Sfecla pentru salata se poate pregati fie coapta la cuptor, fie…

Ingrediente: 500 g vara rosie, 2 mere mijlocii, 1 radacina mica de hrean, 3 linguri de ulei, ½ ceasca otet indoit cu apa, ½ lingurita sare. Mod de preparare: Se…