Eduard Nedelcu

Ingrediente: 3 l apa, 250 g ceapa, 2 linguri unt, o lingura faina, sare, 6 felii de paine prajita in unt, 1 lingura branza rasa. Mod de preparare: Se taie…

Ingrediente: 3 l apa, 500 g cartofi, 1 morcov, 1 patrunjel, 1 praz, 1/2 telina, 1 ceapa, 1 lingura unt sau ulei, 1 lingura faina, sare. Mod de preparare: Se…

Ingrediente: 3 l apa, 400 g cartofi, 1 morcov, 1 patrunjel, 1/2 telina, 3 fire de praz, unt proaspat cat o nuca. Mod de preparare: Se fierbe zarzavatul in apa…

Ingrediente: 1,500 kg carne, 4 l apa, 2 morcovi frumosi, 1 radacina patrunjel, ½ radacina telina, 2 cepe, 1/4 varza (facultativ), sare. Mod de preparare: Se pune la foc mic,…

Ingrediente: Turnatei: 2 oua, 2 linguri faina, sare. Mod de preparare: Se freaca intr-un castron ouale cu faina pana cand aluatul se face ca o smantana. Se pune sare. Se…

Ingrediente: Pentru 8 persoane se face o foaie de taitei dintr-un ou. Mod de preparare: Se face un aluat de taitei. Se intinde cu sucitorul pe masa de aluat o…

Ingrediente: Puful: 2 oua, 1 lingurita faina, sare. Mod de preparare: Se freaca bine doua galbenusuri cu o lingurita plina de faina si putina sare Se bate albusul spuma, se…

Ingrediente: Pentru 6 persoane se face o foaie de aluat dintr-un ou. Mod de preparare: Se face un aluat de taitei. Se impatureste foaia in patru si se taie mici…

Ingrediente (pentru 6 persoane): 3 linguri cu varf de orez. Mod de preparare: Se alege orezul, se spala si se pune la fiert in supa strecurata. Se amesteca din cand…

Ingrediente: Pentru 6 persoane se face o foaie de aluat dintr-un ou. Mod de preparare: Se face un aluat ca pentru taitei. Se intinde foaia, se unge cu ou si…

Ingrediente: Galustele: 1/2 ceasca orez, 1/2 ceasca lapte, unt proaspat cat o nuca, 1 ou, sare. Mod de preparare: Se alege si se spala orezul. Se pune la fiert cu…

Ingrediente: Galustele: 1 lingura unt sau untura, 1 ou, 4 linguri gris, sare. Mod de preparare: Se freaca oul cu o lingura rasa de unt sau de untura, pana se…