Ingrediente:
- 4 rosii,
- 2 cepe verzi,
- 60g unt,
- 3 linguri coniac,
- 60g parmezan proaspat ras,
- sare,
- piper,
- 200ml smantana.
Mod de preparare:
Se oparesc rosiile, se jupoaie pielita, pulpa se taie cuburi. Ceapa verde se curata si se spala. Se taie cateva rondele si se pun deoparte, restul se toaca si se caleste 5 minute in unt. Se stinge cu coniac. Se adauga rosiile si parmezanul, se sareaza si se pipereaza. Sosul se aranjeaza pe farfurie cu macaroane si se presara deasupra restul de rondele de ceapa.
