Ingrediente:
20 bucati de ardei uscati (dulci si iuti), 200 g bulion de rosii, ulei, usturoi, sare, apa.
Spalati bine ardeii uscati si bagati-i in cuptorul incalzit la 50 de grade Celsius sa se usuce si mai bine. In momentul in care ardeii se sfarama in mana atunci ei sunt gata si se scot din cuptor pentru a se raci. Se indeparteaza semintele ardeilor. Se ia un castron de lemn si se piseaza ardeii. Se adauga imediat apa calda si se amesteca pana se obtine o pasta omogena mai groasa. Se piseaza usturoiul cu putina sare, se adauga bulionul si dupa aceea se adauga ardeii si uleiul. Se sareaza dupa gust.
