Ingrediente:
- 1 pui de un kg,
- 400 gr sparanghel din conserva,
- 3 linguri margarina,
- 2 linguri pesmet alb,
- 100 gr costita afumata taiata cuburi mici,
- sare,
- piper.
Mod de preparare:
Puiul se curata, se parleste la flacara mare, se sterge cu un prosop uscat, se unge cu o lingura de margarina si se condimenteaza in interior si in exterior. Se aseaza apoi intr-o tava cu putina apa si se introduce la cuptor la foc potrivit, timp de 45 min. Din cand in cand se stropeste cu putina apa. Margarina ramasa se topeste, i se adauga pesmetul, sarea, piperul si costita afumata prajita. Se amesteca bine si se pune sparanghelul ce a fost inabusit in prealabil.
