Prajitura fara grasime

Ingrediente:

• 4 oua,
• 6 linguri cu apa,
• 200 g. zahar pudra,
• 200 g. faina,
• 1/2 pachet de praf de copt,
• coaja rasa de la o lamaie,
• gem de fructe (caise, maciese, piersici) sau crema de vanilie.

Mod de preparare:

Se bat galbenusurile cu apa pana se fac spuma, se adauga zaharul, faina cu praful de copt si albusurile spuma. Se lucreaza repede pentru a nu se lasa compozitia. Se unge tava si se pune compozitia si se coace la foc iute timp de 20 de minute. Se taie in doua si se pune la mijloc gemul sau crema de vanilie. In alta varianta, se pot pune deasupra cirese si apoi se coace.