Ingrediente:
- 200g margarina,
- 1,5kg fructe cu samburi scosi,
- 100g zahar,
- aluat de pandispan.
Mod de preparare:
O tava de aragaz mai adanca se unge cu 200g margarina si se presara cu 100g zahar, peste care se aseaza fructele una langa alta. Tava se introduce in cuptorul aprins la foc moderat cam 15 min. Se face un pandispan din: 6 oua, 6 linguri zahar, 6 linguri faina, zahar vanilat; se toarna peste fructele din tava si se coace cam 30min. Se scoate tava din cuptor, se lasa la racit, se rastoarna prajitura peste fundul altei tavi ca fructele sa fie deasupra, se pudreaza cu zahar vanilat si se taie patrate.
Pandispanul: 6 albusuri se bat cu 6 linguri de zahar si 2 linguri suc de lamaie, se adauga galbenusurile batute si apoi faina.
