Ingrediente:
- 1 pui cca 1 kg,
- 150 gr morcov,
- 150 gr telina,
- 300 gr ciuperci,
- 150 gr costita afumata,
- 1 lingurita boia,
- 2 cepe,
- 3 linguri smantana,
- 200 gr cartofi,
- 200 gr rosii,
- 150 gr ulei,
- sare,
- piper.
Mod de preparare:
Puiul curatat si spalat se pune intr-un vas adanc la cuptor cu sare, putin piper, ulei sau unt si un pahar apa. Dupa 30 min se pun toate legumele cubulete, costita taiata, rosiile taiate, cartofii, ceapa, boiaua si un l apa sau supa, se da din nou la cuptor. Se scoate puiul, se taie si se pune pe un platou, legumele se mai fierb 5 min cu smantana si mararul tocat. Se scot apoi ca garnitura.
