Ingrediente:
- 300 gr. ficat.
Mod de preparare:
Se pune ficatul pe gratarul incins, fara grasime, se frige la foc mare si nu prea mult. Ficatul se serveste in sange. Altfel isi pierde fragezimea si gustul. Se sareaza la sfirsit.
Mod de servire:
Se serveste cu piure de cartofi si o salata de cruditati sau ardei copti.
